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后安老镇

来源：海南旅游数字博物馆时间：2009年01月22日

后安老镇

       后安镇位于万宁市东北部，东濒小海，南与万城镇毗邻，西与大茂镇、北大镇交界，北邻和乐镇。海岸线长7.2公里，总面积80.15平方公里。龙尾湾河及白石溪涓涓流过辖区，汇入港北小海。

       后安地区原名后蛋，由征收海鲜税款渐成墟市。宋朝时，冯吴两姓人家从外地渡海流寓设摊铺于此，故后安又有“冯吴渡铺”之谓。“冯吴渡铺”兴起后，小商小贩乐集于此，交易活跃，清道光年间形成集市，居民十有八九为闽粤移民。当年外地一些“江湖仔”也流入此地闯荡，有的贱买贵卖刮削油水，有的私征民税胡作非为，刚刚兴盛的后蛋墟市被这些“江湖仔”搅得民不聊生。

       当时后蛋一名为陈学礼的村民，拥有一身好武艺，因看不惯“江湖仔”欺行霸市，组织村民，将“江湖仔”赶走，从此墟市始得安定，市场再度兴盛。后人为纪念陈学礼此举，改“后蛋”为“后安”。

       后安之所以出名，并不是因为这里的自然环境或建筑风格有什么独到，也不是这里曾出现过什么名人奇士。一种海生鱼类、一种地方小吃、一种农用刀具、一种可饲养的野鸭，竟让这拥有千年历史的小镇声名远播，连东南亚一带的海南籍老人都记得后安的物产。

       后安鲻鱼是万宁四大风味特产之一，盛产于后安小海，属高档鱼种，海鲜补品，其肉质鲜美难以用恰当词句言表，闻名省内外，多年前便远销广东、上海、香港等地。

       后安的米粉讲究的是“粉嫩、汤鲜、料香、味美”，在海南很有名声。后安的米粉其实出道并不晚，据《万宁志》记载，后安粉已有数百年的历史了，最早发源于宋代。但直到上世纪60年代末才名声远播，借着后安的名气，又为后安添加了名气。后安镇几乎所有的小吃店都卖后安米粉，不少海南人路过万宁，要专程拐到后安买上几斤米粉带回家。不过，据说其米粉的供应量也是相对固定的，所以要吃正宗的后安米粉，即使到了后安,也还需赶早。

       传统名产———后安刀具由于淬火功夫精到，锋利耐用，价格低廉，一度远销岛外甚至东南亚一些国家和地区，久负盛名。有一个数字说出来有点令人吃惊：后安世代出铁匠，海南全岛的农用具中，菜刀、钩刀、剪刀、胶刀大都出于此，就连当年广东、广西等省区的农用刀具，好多是从后安出品的。

       近年来，海口、万宁、三亚等市县的人们热衷吃一种人工饲养的海鸭，因为这种鸭生活在后安小海，以海藻、小型甲壳类、贝类、鱼类、螃蟹、稻谷等为食，肉味鲜美，营养丰富，医药价值高。后安海鸭名气越来越响，似乎大有与后安鲻鱼一比高下之势。后安人说起该镇物产，不免在以往的名产上加上后安海鸭。

       后安老镇的街巷很窄,弯弯曲曲,长条黑石板铺成的路面,在岁月的冲刷下油光可鉴,高高低低间演绎着历史的轮回。这里民风淳朴，那卖烟卷和槟榔的老者，踩着斜阳倚依的石板，贴紧斑白两鬓的风霜，钻进静谧孤寂的黄昏里寻觅，像紧握禅杖的老僧，脱下遁世的袈裟，从古道中抖擞而来，峥嵘岁月中透出又一种古拙的美。