芭蕉，又叫甘蕉、芭蕉科，俗名水芭蕉，芭蕉科，芭蕉属。茎高达３～４米，不分枝，丛生。叶大，长可达３米，宽约４０厘米，呈长椭圆形，有粗大的主脉，两侧具有平行脉，叶表面浅绿色，叶背粉白色。花自仲夏开至仲秋。花大如酒杯，色红如莲花者为红蕉，色白如蜡者为水芭蕉，花似象牙为牙蕉。 “扶疏似树，质则非木，高舒垂荫”，是前人对芭蕉的形、质、姿的形象描绘。芭蕉是极好的庭荫树种。
    芭蕉原产东亚热带，属于热带、亚热带水果，性喜温暖耐寒力弱，茎分生能力强，耐半荫，适应性较强，生长较快。海南岛乡村普遍种植。
    芭蕉外形、颜色与香蕉很相似，南方常见，北方的超市里也经常出售。但人们疑惑的是，这两种水果营养上到底有什么不同呢？
    香蕉和芭蕉同属芭蕉科，在形、色、味上都很相近。从外观上看，香蕉棱少，形体长圆，果柄短，未成熟时为青绿色，成熟后转为金黄色，果肉为黄白色，横断面近圆形。而芭蕉比香蕉长、粗大、棱多，一头略大，另一头略小，果柄较长，芭蕉果皮呈灰黄色，果肉是乳白色，横断面为扁圆形。从味道上分辨，香蕉味道浓甜，而芭蕉果肉细致油滑，但回味中略带一些酸涩。
     从营养学的角度看，芭蕉更温性一些，含有更为丰富的膳食纤维和大量的水溶性植物纤维，所以，其润肠通便的功效，也更胜香蕉一筹，治疗便秘的效果更佳。因此，芭蕉更适合胃寒的人以及老年人。
芭蕉可主治 1、一切肿毒。用芭蕉根捣烂涂患处。 2、流动性红色风疹。治方同上。 3、风火牙痛及虫牙痛。用芭蕉根取汁一碗，煎热含漱。 4、消渴，骨节烦热。用芭蕉根捣汁，随时饮一、二合。 5、血淋涩痛。用芭蕉根、旱莲草等分，水煎服。一天服两次。 6、肿毒初发。用芭蕉叶烧存性，研末，和生姜汁涂搽。 7、心痹痛。用芭蕉花烧存性，研末。每服二钱，盐汤送下。
   关于芭蕉还有个美丽的传说：
   相传古时有位冯先生，夏日傍晚在书斋前偶见一绿衣女子从窗前经过，十分美丽，问其，自称“蕉氏”。冯拉扯女子入房，女子不从，匆忙而去。冯只址下女子一片衣角，晚上藏于席下。次日看时竟是芭蕉叶，原来女子是芭蕉所变。