番石榴，又叫鸡矢果，黄肚子，拨子，桃金娘科热带灌木或小乔木。球形浆果，果味甜香，也可酿酒。原产美洲，海南各地都有种植。
    因其种壳极硬，且不畏禽胃而随粪便排至鸟迹所到之处萌发生长，故有鸡矢果之称。还有称为“吉卜赛果子”的，则是人们对其种子适应性强以及四处飘流、随遇而安的美誉。
    番石榴属热带名优水果品种之一。枝繁叶茂，树态优美，花色鲜丽。果形如梨，单果重600克左右。果形有球形、椭圆形、卵圆形及洋梨形，果皮薄，普通为绿色、红色、黄色，果肉厚，有白色、红色、黄色等，熟透的果实颜色微红，肉质细嫩，清爽香甜，风味独特，是养颜美容的最佳水果。除可供鲜食外，还可制成果酱、果冻及果汁等，亦可作药用。有健胃、提神、补血、滋肾之效。
    番石榴果实中维生素c含量特高，每百克鲜果维生素c含量高达330多毫克，比柑桔多8倍，比香蕉、木瓜、番茄（西红柿）、西瓜、凤梨等多数十倍，还有丰富的维生素a、维生素b、脂质、矿物质和纤维质及钾、钙、磷、铁等人体必须的微量元素。另外果实也富含蛋白质。
    番石榴具有防止细胞遭受破坏而导致癌病变，避免了动脉粥状硬化的发生，抵抗感染病。还有维持正常的血压及心脏功能。最新研究发现，番石榴还有减低糖尿病的功效。
    番石榴品种繁多，有青壳、铜壳、甜绿子、青皮、胭脂红、玉石子、玛瑙子、天红蛋、粉红、黄皮、软籽等。