海南气候条件优越，在南部市县一年四季均可栽培冬瓜。 冬瓜不仅是蔬菜中品味最清淡的一种，在医学上是味良药，其性味甘、凉，有清热、解毒、利尿、消痰、消肿等作用，被称为食疗妙品，对人体具有较好的保健作用。冬瓜还可用制作饮料冬瓜茶。
    冬瓜茶是以冬瓜和糖为原始材料，长时间熬煮成汤汁的饮料。芳香、清醇、饮之清爽、适口，是炎炎夏日解渴的最佳饮料。采用优质天然原料，经科学提炼精制而成的冬瓜茶具有清热解毒、生津止渴、清肝明目的功效。