海南旅游数字博物馆--特产馆--食品
食品
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大路菜头丝
大路镇的土质均为红土(俗称“赤土”)，此土质，雨天泥泞、土沾上衣服难洗净，但较为肥沃，种植萝卜不但易活易管、产量高，且萝卜糖分高，风味好。因为种植面积大，产量高，收获季节卖鲜萝卜，..
九曲、文市胡椒籽
比起其他地方，琼海九曲、文市附近乡镇的土质适合种植胡椒。这里出产的胡椒气味香辣，质量上乘。历史上，种植胡椒成为这些乡镇的主要副业收入。九曲、文市胡椒籽因此出名。地方民谣中流传“大路..
琼脂（卡拉胶）
在南洋的居民自古就以麒麟菜煮成冻胶食用（现在已知是卡拉胶），以马来语称此凝冻为agar-agar 或 agar,其后就成为琼胶的世界通用语。1952年有专家建议用“琼胶”代表 ag..
米花糖
海南米花糖既是招待客人的佳品，又是到亲友家拜年常带的礼品。其特点是:醇甜耐嚼,越嚼越有味,既有米花香味又有花生香味,往往是不吃则罢,一吃就要吃好几块才爽快。
屯昌木薯
木薯，学名Manihot esculenta crantz（M. utilissima Pohl），别名，木番薯，树薯。大戟科木薯属。木薯是灌木状多年生作物。茎直立，木质，高2-5..
槟榔
槟榔(Areca catechu L.)，别名青子、槟榔子、为棕榈科常绿乔木。主产于海南。云南、台湾、福建等地亦有少量栽培。海南槟榔以纤维细嫩、口味纯正而著称，是所有槟榔中的上品。..
大州燕窝
一种叫“金丝燕”的雀鸟，利用苔鲜、海藻和柔软植物织维混合他们的羽毛和唾液胶结而成的燕窝，作为藏身之所。人们把这种燕窝取下来，经过提炼、选拣就成为名贵的燕窝。
锦山牛肉干
锦山牛肉干始于什么年代，未得而知，但据说是民国十几年才出名的。当时锦山圩上有数间牛肉干店。为什么锦山盛产牛肉干？因为锦山地区出洋人多，过去乘坐小帆船漂洋过海，历时十日半月以上，带上..
穿山甲鳞片
    穿山甲，别名鲮鲤、石鲮鱼，属鲮鲤科。属于国家二级保护动物。穿山甲鳞片又名鲮鲤甲，产自海南文昌。　　穿山甲是地栖性哺乳动物。体形狭长，全身有鳞甲..
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