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家庭旅馆最早指流行于欧洲 |
来源:海南旅游数字博物馆 发布时间:2009-05-16 05:34 责任编辑:海南旅游数字博物馆 |
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家庭旅馆最早指流行于欧洲、盛行于美国的“B&B”家庭旅馆,所谓B&B,即“Bed and Breakfast”的英文缩写,从字义上直译是“住宿和早餐”的意思,实际上是一种“自己管理自己”的小型家庭旅馆,有农舍旅馆、青年旅舍、汽车旅馆、公寓式旅馆等等。 随着海南旅游业迅速发展,海南各种家庭旅馆也逐渐增多。星级酒店固然安全可靠,但服务方式过于单一呆板,且价格不菲。而体验当地民俗民风民情,了解当地文化,家庭旅馆已成为“自助旅游族”、特别是年轻游客的首选的旅游方式。 早在2004年,海南省质量技术监督局就发布了海南省家庭旅馆质量等级划分标准,将家庭旅馆的质量分为甲级、乙级、丙级,对家庭旅馆房间的面积、床的质量、装修情况、卫生间设备、安全环境、房间内的设备等作了具体规定。 目前,海南的家庭旅馆分高、中、低档次,供不同客人选择。为了赢得更多顾客,经营者多在装修和设施配备上做文章。例如客房内空调、电视、冰箱、宽带网络,一应俱全;房间布置整洁舒适,洋溢着热带海洋风情。一些家庭旅馆还精心张扬自己的个性。例如海口一间家庭旅馆的前台服务处就很有特色,墙壁四周张贴了许多照片,都是曾经入住的客人在海南旅游期间拍摄的。老板亲自酿制的槟榔酒格外受客人欢迎。 随着海南旅游业全面开花,文昌、琼海、万宁等重要旅游地区也纷纷出现家庭旅馆。 文昌市区没有多少星级宾馆,但分布于市区大大小小的120多家家庭旅馆,却是生意红火,成了全市主要的住宿点。仅文建路上就分布了 18家,百多米长的文建一横路建起9家。这里的住宿情况一直很稳定,每逢节假日这些小旅馆吸引大批客人入住,其中不少还时常爆满。 在入住家庭小旅馆的人群中,文昌本地人占将近一半。外来人中有部分是回家探亲,包括回乡华侨,他们通常喜欢居住在市区的家庭旅馆内,由于文昌市距离海口较近,近郊旅游的兴起也让不少游客入住文昌家庭小旅馆。这些家庭旅馆床位一般在40至80个之间,价格在50到100元之间,多数为每天60元/间,非常适合大众消费。 规模不大、管理成本低、风险小,是文昌家庭旅馆的特点和优点。家庭旅馆主要以家庭成员经营为主,在功能上比星级酒店要少,一般无会议室、歌舞厅。而家庭旅馆所需周转资金较少,经营灵活,易管理运作。 琼海嘉积镇100多家庭旅馆、博鳌镇30多家家庭旅馆的表现势头也不弱,50元到80元不等的便宜价格受到散客欢迎。 定安县城有40多家家庭旅馆,但行情最好的还数华达和春阳两家,这得益于其超过三星级酒店的装修,吸引了大批散客和自驾车游客。 特别值得一提的是三亚的家庭旅馆。 随着三亚旅游业的发展,过夜游客的持续增长,三亚家庭旅馆业数量已经超过了600家,并且最为规范、红火,已成为三亚旅游住宿的一大特色。三亚市政府自2004年出台 《三亚市家庭旅馆管理办法》后,2008年,又制定了《三亚家庭旅馆质量等级划分标准》,对家庭旅馆业提出了更具体的要求。 三亚的家庭旅馆绝非内地的“小旅馆”,而是把酒店的档次和家的温馨都结合在一起了。由于行业竞争激烈,三亚的家庭旅馆大多数从一开始就苦练内功。不少家庭旅馆投资动辄百万,几百万,档次都很高,分海景、园景、山景不同风格,有单间及套间多种户型,标间、大床、独卫、热水、空调、冰箱、厨房应有尽有。一些旅馆的设备甚至堪比五星级酒店,而且还拥有足够的经过专业培训的服务人员。 家庭旅馆的服务人员通常就是房主本人,客人可以使用房主的一些设施,比如:厨房、冰箱、洗衣机、自行车等。这样的服务使家庭旅馆富有人情味,有不少客人都有自己固定联系的家庭旅馆。 三亚的家庭旅馆档次区别很大,因此收费标准也不一样,一间客房收费从几十元一晚到几百元一晚的都有。 有的家庭旅馆还在个性化服务、增值服务上实行“细节化”运作,例如不仅有接送机、送餐服务,还推出个性化旅游线路,让房客的假期舒适惬意。苦练内功让一些家庭旅馆形成了自己的品牌,赢得了消费者的认可。一些口碑较好的家庭旅馆还开始开始尝试连锁经营。 三亚湾和大东海的一些新建小区高层建筑的一线海景房,一般被认为是三亚家庭旅馆的最好选择,例如三亚湾的兰海花园观海小屋,碧海南天度假小屋等,大东海的南风度假屋,阳光公寓酒店等。费用相当于同星级酒店的三分之一左右。 在营销方面,三亚的家庭旅馆主也别出心裁。不少家庭旅馆都建有自己的网站,网友浏览网站后可以通过网络预订;有些经营者把老客户的住店体会贴出来,靠口碑宣传。 可以说,三亚的家庭旅馆在全国是属于高档的,而长期经营的经验带来的服务是一流的。随着政府管理力度的加强,三亚家庭旅馆的经营信誉度、服务质量也在不断提高。 虽然随着家庭旅馆业的扩张,旅行社也开始介入预订业务,但更多时候是散客自己亲力亲为。 寻找海南家庭旅馆的渠道不外乎3种:上网预订、旅行社及亲朋好友代订或抵达目的地后上街寻找。由于家庭旅馆规模小、价格低,旅行社代订与散客自订的差价不大,所以请旅行社代订也可省不少心。 有关人士提醒,网上预订家庭旅馆,要谨防网络陷阱。预订前,通过网络搜索或当地旅游部门,寻找有信誉的预订机构;一定要了解预订机构及家庭旅馆是否具备营业执照等有关资质;充分了解家庭旅馆的环境、房型、设施等,避免入住时名不符实;注意预订时的价格,避免入住后发生价位变化。 据不完全统计,海南的家庭旅馆已经发展到了1500多家。随着旅游的发展和散客的增多,家庭旅馆已成为海南旅游接待的很好补充,不仅可以满足部分低端消费群体的需求,也可以满足旅客个性化的需求。例如2009年春节黄金周期间,来海南的国内外游客中散客占了6成,在各大酒店客房爆满、咨询电话被打爆的情况下,家庭旅馆不仅分担了市场的重压,更成为稳定整个旅游市场的重要支柱。
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