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各类海鲜应有尽有,春园海鲜成三亚金字招牌 |
来源:三亚晨报 发布时间:2009-05-25 02:16 责任编辑:海南旅游数字博物馆 |
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编者按本月上旬起,全国知名的海鲜排档——春园海鲜广场以“不间断经营”的方式着手进行升级改造,改造施工时间约3个月,预计今年“十一”黄金周前以新的姿态开业迎宾。春园海鲜广场是目前三亚最为出名的海鲜大排档,被网络自游人列为三亚吃海鲜的首选排档。为让广大市民游客更深入了解这具有本土特色的海鲜排档,三亚晨报从今日起,陆续刊发《三亚春园海鲜文化现象》系列报道,敬请广大读者留意阅读。 提起海南的海鲜,不能不说三亚的特色海鲜;提起三亚的海鲜,不能不说春园海鲜广场。春园海鲜广场位于三亚市西河路的中段,背靠着三亚河,从新风桥一过来,在桥头右转弯,儿童乐园再往前走约500米即可到达“春园海鲜广场”。 各类海鲜应有尽有任你挑选 记者在春园海鲜广场看到,很多游客来到之后,便有各排档服务员介绍先到广场后面的海鲜市场,根据个人喜好任意挑选鲍鱼、海参、海胆、青蟹、血蚶、蚝和龙虾等各类海鲜,以及五指山野菜等本地蔬菜水果,然后再找一家排档让店家给游客加工,吃法以打边炉为主,店家只收取少许加工费。 “也有一些客人是从外面带海鲜进来的。”一位摊主告诉记者,对于从外面带海鲜进来加工的客人,她们都不拒绝。“但是外面的海鲜品种不比这里齐全,我们这里海鲜市场的海鲜是最新鲜的,而且大多数海鲜是活生生的,生猛海鲜从氧气箱到端上餐桌经常在30分钟之内就可以完成!” 每天吃饭像过节一样热闹 走进春园海鲜广场,锅里煮的,桌上摆的,冒着热气,一阵阵香气四溢……“在这里吃饭就像在家里过节一样热闹,我们就喜欢这样的气氛!”来自福建的杨先生和几个朋友边品尝美味的海鲜边喝着酒。杨先生说,在海鲜排档吃饭,虽然比不上包厢奢华,但味道绝对不比酒楼差。“在排档吃饭自然亲切,朋友之间的感情愈发加深了。” “每天晚上七八点的时候,海鲜广场便是人山人海,全都是从四面八方慕名而来的各路吃客。”7排8号的女摊主告诉记者,春园海鲜广场营业时间一般下午太阳下山的时候就开始营业,到晚上七八点钟的时候最热闹,然后一直营业到次日凌晨一两点还有人。“晚上12点左右经常有客人刚下飞机就奔到我们这里吃海鲜。”女摊主边招呼客人边对记者说。 海鲜广场前面的几百米的路段每天傍晚便出现“堵车长龙”的景观。“我们呆三亚好几天,从来没见三亚哪条路会堵车什么,就是最繁华解放路也从来没见堵车,可是春园路一到晚上,从傍晚开始就堵车,天天如此。”几位到海南开会顺便到三亚旅游的四川人告诉记者。 “每到下午下班后,就有许多游客打的往这边赶。”钱师傅是市内一家出租车公司的司机,在三亚开车已经有10多年。钱师傅告诉记者,春园海鲜广场在三亚可说是家喻户晓,在三亚的每一位出租车司机都知道,钱师傅每天几乎都拉一两批客人到这里。 在春园,除了海鲜,还可以品尝到好多海南的特色小吃,如海南粉、糯米糕、椰子饭、山兰酒等各种地方小吃,以及各种鲜榨果汁等,其中以鲜榨的木瓜汁和椰子汁最为诱人。 |
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作者:黄世锋 | |
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