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油茶
来源：海南旅游数字博物馆 时间：2009年01月23日
油茶
油茶 |
油茶，又名茶子树，为常绿灌木或小乔木。树皮为褐色木质坚硬。树叶四季青秀，单叶互生，卵状椭圆形，叶背网脉不明显，呈绿色。每年十月中下旬开花，有雌雄二性，白色无柄，果实成熟于次年十月，故茶树花果并存。果实系蒴果，有球形、桃形、橘形、橄榄形，鸡心形等；果皮有茸毛，内有籽一到十粒,甚至更多；籽呈三角形和棱形，黄褐色而有光泽。油茶树寿命长，百年以上还能结果。
油茶是我国特有的油料树种，经济价值很高，用途极广。以油茶籽为原料加工制作的茶油是一种极好的食用油，是我国特有的优质食用油，色泽金黄，清亮透明，味香可口，营养丰富。群众对它有较高的评价，说一猪、二茶、三生、四麻（油）。把茶油摆在花生油、芝麻油之上，仅次于猪油。其实植物茶油，比动物茶油还好。
油茶全身都是宝。经国家农业部粮油及制品质量监督检验测试中心检验鉴定，油茶的不饱和脂肪含量为90%左右。并富含人体所必须的17种氨基酸以及锌、硒等微量元素，其质量超过西方第一油橄榄油。常食山茶油，能中和血液中的胆固醇，可有效减少心脑血管疾病，使人的皮肤细嫩润泽，头发乌黑发亮，增加人体免疫力，还有降脂降压、软化血管、抗衰老、延年益寿等功效。美国权威专家已将中国山茶油摆在橄榄油前面，确认山茶油是目前世界上最好的食用油，茶油越来越受到发达国家民众和我国中高收入市民的青睐，其开发前景无限广阔。
除食用外，茶油也是很好的工业用油，可造润滑油、防锈油等。还可加工成高级护肤化妆品。榨油后的茶饼，可防稻瘟、纹枯病。又是含氮、磷、钾丰富的有机肥料。取茶籽后的果壳，可提炼成茶碱、栲胶、糠醛，制造洗发香波等。
茶树干根可用作盆景雕刻材料，砧板、生产生活物品木柄等，制作工艺品，生产白炭。茶树开花量大，花香，树常绿，也可作庭院绿化树和蜜源。
因而种油茶可谓“种一树而创百业”。
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