青皮，又名青梅。为常绿乔木，龙脑香料。树高达30米，胸径可达1.2米。树皮青灰色，故得名。叶互生，长椭圆形，长3-20厘米，宽1-5厘米，羽状叶脉。顶生或腋生聚伞圆锥花序。花白色，雄蕊15枚，花柱短，子房3室。果球形，直径8毫米，具宿存萼5片，翅状。
    青皮树不怕旱，不怕浸，不畏寒，天旱不枯，水漫不腐，即使遇上台风袭击，高枝少有折断，偶尔枝叶呈现枯黄，一逢雨水，又能迅速恢复茵绿。青皮树木质坚硬，结构致密，色泽美观，心材极耐腐，耐水湿，耐腐耐湿，经久不坏，是建造桥梁和船舶以及制作精细木器的优良木材。
    青皮林有奇异的地域性森林小气候，每年3-6月间，常在凌晨鸡啼时分，突然狂风骤起，乌云四合，雷声贯耳，瞬间大雨倾盆，不一会便风静雷寂，雨过天晴，继而朝日东升，霞光万道，景观奇异。
   龙脑香科植物除望天树、坡垒等树种分别被定为国家级保护植物外，青皮又是一树种，被确定为国家Ⅱ级重点保护野生植物，其重要性并不亚于前者。青皮不仅木材优良，且是海南热带雨林的建群树种，因而是热带植物地理区系的重要研究对象。由于垦殖和过度采伐，破坏严重，森林面积急剧缩小，林木数量日益减少。
    青皮在我国仅分布于海南，主要分布在丘陵和中、低山区，以霸王岭、猕猴岭、尖峰岭较为集中。海南西部的马鞍岭、中部的琼凯岭、五指山区的外围、东部万宁市的六连岭、东南部的吊罗山、南湾岭等以及滨海沙滩有断续而零星的分布。
    尖峰岭和万宁石梅湾礼纪已建立了保护区。据调查，全世界的青皮林均生长在坡地上，只有石梅湾青皮林成为单优群落生长在海岸，是龙脑香科中唯一一种生长在滨海砂土上的青皮林。