番木瓜，又叫“万寿果”、木瓜，番木瓜科热带小乔木或灌木，是世界三大草本果树之一，原产热带美洲。海南种植番木瓜已经有200多年历史，素有“海南佳果”之美誉，是海南人喜吃的果菜兼用的珍贵植物。
    番木瓜是著名的热带水果之一，叶大，簇生于茎的顶端，有5～7掌状深裂，花有单性或完全花，有雄株、雌株及两性株。浆果大，肉质，成熟时橙黄色或黄色，长圆形，倒卵状长圆形、梨形或近球形，皮薄肉厚，汁多味甜，清香沁人。
    番木瓜还被人们称为世界水果营养之王，因为该水果营养丰富，维生素A的含量很高，每100克含2600国际单位，比苹果、桃等水果高出10———20倍。维生素B、C含量也很高，成人每天吃番木瓜100克即可满足人体对维生素C的需要。并具有多种水果风味。且含糖量较低，具有能帮助消化的特殊物质---木瓜酵素，对人体有促进消化和抗衰老作用，国外资料认为是最具防老抗衰功效的5种水果之一。
    番木瓜用途广，除鲜食外，尚可打果汁，制成果酱，提制果醣，加工成木瓜饴、干片及木瓜蜜饯。多吃木瓜，不仅能养颜美容，强筋健骨，而且能利尿、通便，预防消化系统的疾病。