橄榄，橄榄科橄榄属，是中国南方特有的亚热带常绿果树之一。有“天堂之果”之誉。
    橄榄果别名青果，因果实尚呈青绿色时即可供鲜食而得名。又称谏果，因初吃时味涩，久嚼后，香甜可口，余味无穷，比喻忠谏之言，虽逆耳，而于人终有益。
    橄榄果肉甘甜，果汁少，内含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质，其中维生素C的含量是苹果的10倍，梨、桃的5倍。其含钙量也很高，且易被人体吸收。中医认为，橄榄性味甘、酸、平，　橄榄营养丰富，含有17种人体所需要的氨基酸，果肉富含钙质与维生素C，
    可助消化、消毒、止泻，去脂减肥，生津止渴，防止咽喉炎，常制成干果。每当秋热秋燥之时，吃上2～3枚橄榄，立即有清凉生津之感觉，故有“肺胃之果”的美称。
　　橄榄树生长力强，适应性广，河滩、洲地、山丘、坡地以及房前屋后、零星杂地均可种植。树姿优美，四季常青，还可以绿化环境，净化空气。