莲雾，又叫洋蒲桃、紫蒲桃、水蒲桃、水石榴，桃金娘科热带水果，原产于印度和马来半岛。
     莲雾的外形像一个挂着的铃铛，把它放在地上又像一个莲台，所以被称为莲雾。
    莲雾挂果期长，果实累累，果形美，果实呈钟形，果色鲜艳夺目，果肉海绵质，略有苹果香气，味道清甜，清凉爽口，品种有乳白色、青绿、粉红、深红色。
    莲雾味甘，性平，营养成分含蛋白质、膳食纤维、糖类、维生素B、C等，带有特殊的香味，是天然的解热剂。由于含有许多水分，在食疗上有解热、利尿、宁心安神的作用，对咳嗽、哮喘也有治疗效果。特别适合在在炎热夏季，冰冻后食用，清凉解渴。 莲雾热量低、脂值少，多食可养颜美容，是现代女性多吃也不怕发胖的绝佳美食。
    莲雾种类有很多，种类的不同果色也不尽相同，但色彩都较为鲜艳，有清绿色的、粉红色的、大红色等等。清绿色的丝丝清甜；粉红色的水份较多，甜中带酸；大红色的水份较少，但香甜可口。
    莲雾周年常绿，树姿优美，花期长、花浓香、花形美丽，也是家庭绿化树。
    莲雾在台湾被尊称为“水果之王”，并且多年来都是台湾水果月历的主角之一。