在2011海南特色美食文化节活动中，一些海南美食得到了众多网友的高票认可和专家评委们的一致肯定，并顺利进入到海南美食“双百强”中。
有型可以添分，有味最是实在。
在2011海南特色美食文化节上，无论传统派、创新派，抑或食材派、烹技派，各类海南美食云集。在评选中获得众多认可并顺利晋级“双百强”的那些佳肴，无不传递着一份独特的海南美味，让人垂涎。
米世界的多姿多彩
热门美食：海南粉、洛基粽等
洛基粽
细观得票高的、进入海南特色小吃百强的海南小吃名单，“粉”、“粽”、“饭”等字眼会不断引入眼帘，很大部分的海南特色小吃均离不开“米”。
北方盛产麦，南方盛产稻，反映到饮食中形成了“北面南米”的特点。在海南，各种米制品可谓丰富多彩，并且味道各有特色，是海南人生活中的一类重要美食。
以“粉”为例，从海口到三亚，从文昌到儋州，几乎每个地方都有别具风味的“粉”，而最出名的要数海口一带的海南粉、文昌的抱罗粉、万宁的后安粉、陵水的酸粉等等。
在美食文化节评选活动中，海南粉便获得了6000余票的高票认可，万宁后安粉汤等也表现不俗。据美食节专家评委们介绍，海南粉受认可，理所当然。尽管现在各个地方都有不同风味的米粉，但海南粉始终还是海南米粉的鼻祖。
海南粉白如雪，细如丝。食法北方人称为“凉拌”，当地人则称为“腌粉”，即在制好的海南粉上加上油炸花生米、炒芝麻、豆芽、葱花、肉丝、香油、酸菜、香菜等多达十几种调料。因为海南粉细，所拌的料很好入味，拌均后其味醇香扑鼻，余味无穷。至今，海南粉仍在海口、澄迈、定安等北部城镇很受欢迎，是节日喜庆必备的象征吉祥长寿的珍品。
除“粉”多外，此次上榜的粽子也不少，瑞溪粽、洛基粽、和乐粽、定安粽……每种粽子做法各有区别，爱好者却都不少。
北方的粽为圆锥形，多用苇叶包得小巧玲珑，内装糯米，有花样的再在粽中加上赤豆、红枣、火腿等，多以甜味为主。海南的粽则与内地不同，多用芭蕉叶包成方锥形，重在半公斤左右，中有咸蛋黄、叉烧、腊肉、红烧鸡翅等，多以咸味为主。其中儋州洛基镇的粽子除以上几种辅料外还加入咸鱼肉。剥开热乎乎的洛基粽子，闻到芭蕉和糯米的清香，尝到可口的肉、蛋、鱼，定会大开食者胃口。
艾草糕、黎家竹筒饭等这些地方特色小吃，最能体现海南风味和人情世俗，因而同样颇受欢迎。艾草糕也可叫清明果，是一种用艾草制作的糕团。其外形似深绿色的饺子，但做法和味道截然不同。黎家竹筒饭这一特色的黎家美食，是用新鲜竹筒装着山兰米和瘦猪肉粒及其他的配料烤熟的。黎族民间用木炭烤制竹筒饭，米饭酱黄，香气飘逸，柔韧透口。吃的时候喝一口黎家“山兰酒”，可谓最佳风味。
