有不少人在办公室里一整天都是心神不宁,厌烦上班、工作,心情失落、焦躁不安。原来这是“办公司综合症”在作怪!白领们各种美味佳肴吃了不少,小编推荐一些海南著名的小吃让您从饮食中“减压”:
清补凉
清补凉是又清凉消火又补充血气的小吃,虽然是冬天, 但海南却是一个四季如夏的地域。加之春节期间吃东西容易肝火过旺,清补凉大街小巷都有卖,自己在家也可以尝试自己制作。清补凉里糖水煮的芸豆,煮好的绿豆,通心粉,鹌鹑蛋,菠萝丁,西瓜丁,桂圆肉,红枣,薏米等等材料都是能清肝润肺的圣品。
消费:5元左右
推荐地:新华南路电器街、海甸三西路海大南门附近、万绿园公园内、海口市国兴大道省图书馆附近
鸡屎藤粑仔
“鸡屎藤”因其味有如鸡屎而得名,这种植物在中药中也常使用,据说有清热解毒、滋阴壮阳、养血保胃之功效。海南人为了用药于食做出了“鸡屎藤仔烂”,就是把鸡屎藤叶和大米晒干磨粉,食用时和成面团然后搓成一个个如手指般大上,下锅煮熟!煮熟后在锅内加入生粉、椰丝、红糖、姜继续煮上五分钟,这样一锅鸡屎藤仔烂就做成了,看起青乌乌的,吃起来倒是绵绵的,甜甜的还有一股淡淡的“鸡屎味”(其实是一股很好闻的草药味)。在海南琼海等一些地区,在冷空气来临时也有吃鸡屎藤抵制严寒的习俗。
消费:3元左右
推荐地:龙华路16号太阳城酒店附楼一楼“琼海和树杂粮”、大同路骑楼小吃城、解放西路百货商城巷子内。
糟粕醋
不少白领一族因为摄入过多的脂肪和油腻,吃腻了大鱼大肉,不妨吃点当地的小吃解腻,糟粕醋的主要功能是对人体血液循环比较好,长期吃可以美容、减脂、降压。
糟粕醋是海南省文昌市的一种传统民间小吃,采用民间酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料,外加蔬菜、动物内脏、脆骨等做成的一种小吃。辅料配以辣椒、糖、味精等。味道微辣酸甜可口,经常被作为餐前开胃小吃食用。糟粕醋又称女人醋、三八醋。是用酿酒后剩余的酒糟,加以少许辣椒、蒜头、油等煮开制成,以文昌铺前的最为有名,现海口也有好几家,在糟粕醋中加海带丝、海菜、荞头、牛杂、猪杂或海鲜等,酸辣开胃,很受欢迎。
消费:5—8元左右
推荐地:鑫温泉大酒店后面(义龙后路的铺前三婆糟粕醋)、文明东板桥路口、泰龙城小吃街