小吃是一个地方民间文化的精华体现。在海南，民间特色小吃品种丰富多样且各具特色，从主食到甜品，无时无刻不在刺激着你的味蕾。海南的本土特色饮食以清淡为主，吃到的不只是美味佳肴，还有本地人对生活的智慧和感悟。
1、鸡屎藤粑仔
饮食文化：鸡屎藤其实是一种蔓藤类植物，喜欢生长于气候温热、潮湿的灌木丛中，生命力很强。因为叶子用手揉烂后初闻有一股鸡屎味，所以才得这样一个不雅的名字，但是其实久闻之后又有一股沁人肺腑的清香。由于鸡屎藤有清热、解毒、去湿、补血的功能，被民间称为“土参”。作为中草药入药，它能祛风利湿，消食化积，止咳，止痛，还可以用于风湿筋骨痛，跌打损伤等。
特色：不同季节有不同味道，夏季，冰镇椰奶鸡屎藤粑籽，冰爽宜人香甜糯软；冬季，一碗热腾腾的鸡屎藤耙仔，伴着红糖姜丝的香味，可以驱散一天的倦意。价格公道，2-3元一份。
2、清补凉
饮食文化：海南的清补凉，原料少则十几种，多则二十几种，常见的就有花生、红豆、绿豆、通心粉、新鲜椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、葡萄干、凉粉块、珍珠、薏米、芋头等，其中绿豆解暑、西米营养丰富、西瓜美白、新鲜椰肉和菠萝是海南特色水果、葡萄干是北方特色食品，通心粉是西式食品，原料千变万化，甜的、酸的、南方的、北方的、甚至国外的，有如魔术般完美组合。
特色：海南清补凉富含多种维生素、性质温和、有下火消暑、清热解毒、润滑肠道、健脾、补肺、减少脂肪、美容等功能。甜而不腻、爽滑润喉、冰凉可口。是海南夜晚最富特色的解??美食，价格仅有三四元/碗。
3、海南粽子
饮食文化：海南是个很重视传统节日的地方，每逢年节，这里的喜庆气氛格外浓厚。端午节是一个流传千年的传统节日，是人们包粽子赛龙舟采桔枝祭先贤的日子，每年这个节都过得认真而隆重。又要过端午节了，形色各异的粽子，也醒目地摆上了大街小巷饭店酒家橱窗。南方人做的粽子比较精致，粽内包有咸蛋黄、鸡肉、火腿、瘦肉等，吃起来更加香滑可口。在海南，粽子已成为人们餐桌上的日常食品，一年四季都有得卖，煎粽、煮粽、蒸粽品种多多，茶肆酒楼，居家旅游，广受人们青睐。
特色：香味独特、形靓色雅、肉质不腻、香软松化、味道浓郁、清香甘醇、实为送礼佳品，南国一绝，产品远销岛内外。而最正宗的粽子要数儋州的虾米粽。
4、黎家竹筒饭
饮食文化：黎家竹筒饭选用的是当地特产的山兰米，这种米得海南水土的滋润、软糯清香、耐饥养人，再加上当地甘甜的清泉及味料烤熟的饭食，通常是黎家人出远门，上山打猎或招待客人时才做的，多于山区野外制作或在家里用木炭烤制。现经烹调师在传统基础上改进提高，使之摆上宴席餐桌，声誉甚高，成为海南著名风味美食。
特色：竹节青翠，米饭酱黄，香气飘逸，柔韧透口。其味清甜而纯，带着淡淡的竹香味，留嚼越觉得齿唇生津，甜香无比。吃时，饮一口黎家“山兰酒”，咬一小口竹简饭，慢品细嚼，趣味盎然。
5、椰香粘软
饮食文化：出自著名侨乡、椰乡——文昌市一带民间。用糯米粉加清水、生油搅和，揉搓成小团，用手按压成扁圆形，在滚水中煮熟，然后沾上碎粒状甜馅料便可吃用。
特色：香甜软糯，椰味十足，粘韧适中，制法简便，别具特色。
6、海南萝卜糕
饮食文化：海南地方传统小吃。民间制法因地而异，但都须以粘米浆、白萝卜丝为主料，其辅料可随意变换，可间可繁，可蒸可煎，也可先蒸后煎。
特色：糕面红绿点缀，色泽鲜艳，萝卜味香浓，各味相济，入口鲜嫩。
7、苗家三色饭
饮食文化：海南中部山区苗族人民的传统小吃。具有节令性，在“三月三”（黎、苗族人民传统喜庆节日）期间普遍制作和食用。
特点：极具苗族风味色彩。黄、黑、红3种天然颜色相映成趣，有药味甘香，饭团甜滑，形态美观。
8、薏粿
饮食文化：如被列为“中华名小吃”的燕稞就是海南著名的风味小吃，俗称“薏粿”，其流传历史久远，民间制作相当普遍，在海南农村不少地方,每逢新居入屋和孩子满月等喜事，都要送一筐或一担燕稞以示祝贺。1959年，周恩来总理视察文昌时，县政府就用燕稞招待总理，总理品尝后大为赞赏。燕稞采用大米和糯米混和，馅料采用椰子丝、花生、油麻、白糖等，由于极富海南地方特色，现在不少餐厅都把燕稞作为饭前甜点。
特色：香甜软绵，椰香浓郁，典型的海南风味，海南甜品中的佼佼者。
9、加积牛腩粉
饮食文化：做为海南的侨乡之一，吸收东南亚饮食的长处，加积厨师独创的“五香牛腩”、“咖喱牛腩”远近扬名，以“五香牛肉腩”为腌料的加积粉，加积牛腩粉用的粉为粗粉（形似桂林米粉）。
特色：香味浓郁，多味浓香，柔润爽滑，刺激食欲，故多吃而不腻，爱吃辣的加一点辣椒酱则更起味，吃后余香留齿。
10、椰汁板兰糕
饮食文化：其主要配料板兰叶，是一种热带草本植物，其汁液深绿，有特殊的板兰香味。归侨群众喜欢用板兰叶配制食品，此糕最负盛名。
特色：色泽绿、白相间，层次分明，光滑洁亮，赏心悦目，椰香夹着特殊的板兰香，诱人食欲，入口清爽，甜滑润喉，且有清热、健脾、养胃的功效。
