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从海口到三亚，从三亚到海口，很多海南人总是大老远就惦记着，离黄竹还有几公里？这惦念，是因腹中馋虫作怪，典型症状就是口舌生津。 新鲜的果蔬食材配上活的禽畜海鲜，或白切、白灼，或清蒸、清炒，要不就是炖、焖、煲，便成就了海南菜清爽的菜肴口感。如果

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其实都说来海南旅游吧，不一定要四大名菜，也不一定要什么饕餮海鲜。海南一样有平平淡淡却滋味无穷的百姓味道，写海南美食的目的，也就是想把更多的百姓味道在家长里短间描述出来，这些味道，只有在平民的生活里出现，它也不一定上的来台面，因为总觉得上的

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蜈支洲岛四面环岛,其周边海域海鲜资源十分丰富,其周边海域盛产各种名贵海鲜,如:龙虾,对虾,鲍鱼,苏眉,青衣,老虎斑,海胆，梅花参及各种贝类.岛上厨师利用这些丰富的资源,经过精心制作,特别推出多种特色菜肴及其它海南风味菜，提供给游客品尝。 到这里要尝尝香

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胡椒猪肚汤此汤可在饭前饮用，猪肚还可佐餐食之。胡椒性温热，有温中散寒作用；猪肚健胃养胃，散寒止呃的功效。用于因脾胃虚寒，风呃声低弱，患儿面白体弱畏塞肢凉者最为有效。 胡椒猪肚为海南特色风味菜，用猪肚和海南特产胡椒配制而成。在首届海南名菜美食

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五指山奇味佳肴以自生自长在海拔600米以上丛林中的野牛肉为主，每只野牛的净肉一般在五百斤内，肉质结实、纤维细嫩、柔软爽脆，用作清炒、油煎、烧烤各有特色，但如果享用野牛火锅，更是味道鲜美。野味还有五脚猪、灵芝山蟹、小田螺、水满石鲮鱼、五指山水库

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藤桥排骨被称三亚美食一绝。藤桥排骨成品红黄明亮，外脆里香、味美醇香，老少皆宜。三亚市区一些海南菜餐厅有藤桥排骨提供，正宗的藤桥排骨要到位于市东北面40公里处的藤桥镇去品尝了。 食客们都认为，藤桥镇朱家的为正宗。从外表看，这家排骨店十分普通，不

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疍家渔民常年居于海上，捕到上好的鱼时，将其放在船只甲板晒制，在海风和海面骄阳的共同作用下，晾晒成无任何人工添加剂、肉质紧实耐嚼的精品咸鱼干。咸鱼是海南人家中不可或缺的食材，咸鱼腩肉煲、咸鱼茄子煲、咸鱼煲粥 可谓琳琅满目，荤素皆宜。疍家渔民在

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位于海南东北角的铜鼓岭下盛产美味海鲜，最富盛名的是龙楼四宝：海胆、鲍鱼、龙虾和海白（贵妃蚌）。海胆位列龙楼四宝之首，龙楼的很多海鲜店，都以海胆为招牌菜，吸引着国内外的食客们。 曾经到文昌龙楼的人，无不被那碧蓝且清澈的海水所惊艳。如今，来到龙

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