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芙蓉蒸海胆
剥开海胆的方法是：取生海胆洗净，用剪刀在海胆周围剪一可以放进小匙子的圆口，倒出海胆壳子里的水、杂物，并挖净黑膜，剩下五星状的海胆卵，这才是海胆的可食部分。此时不能再用水洗，洗后海胆..
海南海鲜美食鲍鱼
海南海鲜美食鲍鱼的营养价值 - 中医认为鲍鱼具有滋阴补养功效，是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用。《食疗本草》记载，鲍鱼“入肝通瘀，入肠涤垢，不伤元气。壮阳、生百脉..
海南名菜三色沙虫
三色沙虫 ，海南菜。沙虫又叫“海肠子”，各大超市有卖。本菜用青红椒配菜，红、 青、白三色鲜明清雅，味鲜香浓，嫩滑脆爽，带有微辣味，口感甚佳。
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