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县市巡游馆 临高 > 好吃好喝 > 美食荟萃
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临高美食概述
临高美食主要有临高乳猪、多文空心菜、临高金钱鱿鱼、东江玉免、脯肉萝卜干、南宝鸭、牛眼螺、白蝶珍珠贝、海蜇皮、膏蟹、沙虫、糯米糕、清蒸南宝芋头、葱煮临高小芋头、油膏虾米韭菜饼、临高煎..
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临高
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临高乳猪
临高乳猪是全国特有的猪种，海南一绝，体小腰直，肉质细嫩结实，皮薄肉瘦，骨小且软。营养价值也极为丰富。含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等成分。如药用，..
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临高
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东江玉兔
“东江玉免”产于临高县东江乡，是引进荷兰、比利时优良肉兔品种，作为父母本，经过多年的精心培育杂交筛选而成，具有双亲优良经济型性状。这个项目荣获海南省科技成果转化三等奖。
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临高县东江乡
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临高金钱鱿鱼
临高县面临琼州海峡，毗邻北部湾，海岸线较长，渔产资源较为丰富，盛产鱿鱼。这儿产的鱿鱼，以体大、身圆、肉厚、味美、色透明而著称。鲜鱿鱼主要烹调方法有煎、炒、蒸、红烧等，配以姜泥、花生..
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临高县
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南宝鸭（临高）
南宝鸭主产于临高县南宝乡。南宝鸭是以混全饲料、稻谷类精饲料为主，辅以稻田、水塘中的小鱼虾、田螺、小青蛙、以及烂泥中的微生物等，因而生长速度快，羽毛丰满、体大肉肥。 同时，具有耐饲抗..
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临高县南宝乡
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海蛰皮（临高）
海蛰学名为水母，是生长于海洋中一种古老的海洋生物。属于腔肠动物门，钵水母纲、根口水母目、海蜇种，是一种生命周期短、生长快、恢复力强的海洋资源。口部四周生有长长的八触脚和许多触须。触..
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临高
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多文空心菜
多文空心菜，又称总统莱，一九七二年，美国总统尼克松访华期间，我国专门从海口空运此菜到北京招待他而得名的。多文空心菜产于临高县多文镇头神树。主要生长在天然泉水中，种植面积仅30多亩，..
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临高县多文镇
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脯肉萝卜干
脯肉萝卜干产地临高，以临高本地特产的萝卜干和临高猪脯肉为原料。制作：炒、焖、煲。特点：色泽黄亮，咸甜适宜，爽脆甘口。
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临高
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节瓜（临高）
节瓜是葫芦科冬瓜属的一个变种，一年生攀缘性草本植物，又名毛瓜、水影瓜。节瓜嫩果长椭圆形，绿色，果皮颜色从浓绿色、绿色到黄绿色都有，果面有星状绿白点，被茸毛，果重400-500克左右..
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临高
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牛眼螺（临高）
牛眼螺贝壳长圆形。壳质坚硬，壳高60mm许。生活在大低潮线附近的泥滩。其肉质细嫩鲜美，含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、多种维生素和矿物质，是餐桌上的佳肴，由于含脂量低，是高血压、冠心病..
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临高新盈镇、调楼镇沿海一带
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