在五指山区的溪涧，生长着一种奇特的吃鸡鱼，叫河鳗，同五指山的金钱龟、山鸡、团鱼齐名。
很久很久以前，有一对勤劳善良的黎族夫妇，生下五个男孩，虽然终日辛勤耕耘，生活仍然贫穷，遇到一位仙人，深表同情，赠送仙刀和宝锄各一把给夫妇开山耕耘。黎家从此粮丰畜旺。此事被魔王知道，大发雷霆，派出妖兵把农夫抓去施行，妄图夺走仙刀宝锄，黎家夫妇宁死不屈，临终时嘱咐孩子们要保护好家园。五兄弟牢记父母遗嘱，与魔王搏斗，不幸被杀。他们英勇抗魔的行为感动了熊、豹、蚁、蜂、鸟山神。它们联合起来击败了魔王，然后把五兄弟的遗体排成一字安葬，天长日久，五个坟隆起形成五座山峰。从此，人们便叫“五字山”。后来人们见五峰似指排列，又称“五指山”。五指山生活着很多珍奇异兽，河鳗便是其中最珍贵之一。这种动物十分奇特，是一种能吃鸡的鱼，生长在溪涧里。有时候河鳗上岸觅食山涧的竹笋，河湾的嫩草，它还会偷吃鸡、小猪等禽畜。人们为了捕捉它，常用烤香的小鸡做诱饵。它上岸后，往往在沿途分泌粘液，根据它的这一特征，在它经过的地方撒上草木灰，河鳗回跑时，因浑身沾满草木灰而不能滑行，便“束手就擒”。
河鳗肉质细嫩，味道鲜美，是营养价值很高的上等食用鱼。是国内外极为畅销的名贵鱼类。日本人很喜欢吃河鳗，德国、美国、荷兰等国民也视为滋补珍品。
