屯昌阉鸡是一种优质“山地鸡”,产于屯昌县。是用本地麻花公鸡优质品种阉割后,在临近出栏的2-3个月内,在山林野地放养,饲料以稻谷、米糠、黄玉米为主,精心培育而成。因其养殖时间长,肉质好,深受消费者青睐,屯昌阉鸡年出栏70万只依然供不应求。
近年来,随着屯昌阉鸡名气越来越大,不少酒店都用屯昌阉鸡来接待宾客。因阉鸡好卖,目前屯昌阉鸡的价格一直保持在15元/斤左右。
为了提高屯昌阉鸡的产量,屯昌县政府近日与海南永基文昌鸡有限公司签订《屯昌县拜年鸡产业化养殖加工及活禽交易市场项目合作》协议书。依据协议,海南永基文昌鸡有限公司将投入1.26亿元,从今年开始,用3年时间建设年产2000万只拜年鸡养鸡场1个,建海南中部活畜禽交易市场1个。
“屯昌阉鸡” 肉质香甜,已成为屯昌的特色品牌,知名度不断提高,深受市场欢迎。