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石山羊，产于海南琼山境内的马鞍岭死火山地区。这里土地肥沃草木茂盛。当地居民以圈养的方法饲养出优质山羊。其毛色乌黑光亮，皮嫩骨滑，肉质厚实少膻味，极宜火锅汤氽。加上配制方法和佐食方式独特，因而闻名遐尔，尝过者无不叫奇称绝。 制作： 1、火锅用汤

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隔水蒸鸡，又叫原味鸡，顾名思义就是隔着水靠水蒸气蒸熟的鸡，都是用110℃的蒸柜将完整的一只鸡直接蒸熟的办法制成。 龙泉大酒店是龙泉集团下属的一家酒店，作为海南本土最大的连锁企业，龙泉餐饮和客房连锁店遍布海口市各街道，龙泉隔水蒸鸡是龙泉集团中餐

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逛解放西路的常客都晓得，那不仅是购物一条街，更是小吃一条街，冷饮一条街，各式饮料，凉茶诱惑着喧闹的消费人群。在享受完血拼的乐趣，当然饥肠辘辘，至少也经历了讨价还价，满载而归的声嘶力竭了吧！ 凉茶店几乎遍及街边每个角落，不得不说的是图中的凉茶

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屯昌阉鸡是一种优质山地鸡，产于屯昌县。是用本地麻花公鸡优质品种阉割后，在临近出栏的2－3个月内，在山林野地放养，饲料以稻谷、米糠、黄玉米为主，精心培育而成。因其养殖时间长，肉质好，深受消费者青睐，屯昌阉鸡年出栏70万只依然供不应求。 近年来，随

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【美食关键字】：江西瓦罐煨汤 【地点】：板桥路（海南师范大学后门） 这次美食搜索的目标锁定为江西特色瓦罐煨汤。瓦罐汤，完全采用民间传统煨汤方法，以瓦罐为器，精配食物加以天然矿泉水为原料，以硬质木炭火恒温传统式六面受热，煨制达七小时以上。 要论

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荔枝属于热带水果，与香蕉、龙眼、菠萝统称为华南四大果珍，主要产于我国岭南地区。 荔枝两字出自西汉，而栽培始于秦汉，盛于唐宋。司马相如《上林赋》已有记载。因其风味绝佳，深受喜爱，唐代或更早即已列为贡品。杜牧名诗：一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来

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不到长城非好汉，不吃潭门海鲜真遗憾。海鲜是海南美食中不可或缺的主打美味，每一个到潭门的人，都将品尝潭门海鲜作为一大快事。 潭门渔港位于琼海市东部，距博鳌亚洲论坛永久会址约十五公里，是海南有名的渔港，潭门海鲜远近闻名，其海鱼品种多，品质好，在

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南山素斋被誉为天下一绝，它集寺庙素斋之精华，融和宫廷素斋和民间素斋之风格，兼纳南北地方风味于一体，结合海南地方特色，将当地野菜、芋类、野生菌、特色蔬菜瓜果引入素斋，运用现代烹饪技艺，形成了独特的饮食系列与饮食文化。 南山素斋选取科严格，加工

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