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五指山曲毛菜（保亭）
曲毛菜，也叫拳头菜。是生长于五指山区的一种凤尾蕨科草本植物。
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五指山麻竹笋（保亭）
麻竹笋，又称甜竹笋、大叶乌竹，是大型合轴丛生竹类。因明代“麻衣道长”发现并传播于后世而得名。
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四棱豆（保亭）
四棱豆，又称翼豆、大翼豆、四角豆等，是豆种植物四棱豆属中的一个栽培品种。海南的四棱豆是一种十分特别的豆类，除了在海南，内地其他地方很少见到。
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水芹（保亭）
水芹，别名水英、细本山芹菜、牛草、楚葵、刀芹、蜀芹、野芹菜等。伞形科水芹菜属。海南野菜资源十分丰富，水芹是其中之一。
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树仔菜（保亭）
树仔菜，大戟科守宫木属，为多年生热带和亚热带常绿灌木，产自海南五指山腹地，当地人取其嫩梢为菜，故得名“五指山树仔菜”。 又称五指山野菜、越南菜、天绿香。
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蒲公英（保亭）
蒲公英，也叫蒲公草、食用蒲公英、尿床草等。菊科多年生草本。高10～25cm，含白色乳汁。根深长，单一或分枝，外皮黄棕色。
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雷公根（保亭）
雷公根，是一种黎族同胞经常食用的野菜。因其叶子酷似马蹄状或半个铜钱，又称“马蹄草”、“连钱草”。
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苦菜（保亭）
苦菜，又称苦苣菜、苦麻菜、苣荬菜等。是多年生草本植物，属菊科。从外形上看，苦菜茎直立，叶呈披针形或圆形，通常羽状深裂。边缘有不规则的尖齿。
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黄鹌菜（保亭）
黄鹌菜，又叫黄瓜菜，黄矮菜。菊科一二年生草本，高10—80厘米。在海南各地可经常看到，生于路边荒野。它开黄色的舌状小花，成伞状排列，茎内含有白色的乳汁。
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观音菜（保亭）
观音菜，为百合科葱属多年生草本植物，原称宽叶韭，又称大叶韭、野苤菜、神仙菜等。观音菜与普通韭菜很相似，但其叶片较宽,纤维含量稍多，韭、蒜、葱香味三合一。
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