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乐东美食概述
保亭美食主要有黎家竹筒饭、苗家三色饭、红宝石罗非鱼、炸田鸡等。
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白花菜（乐东）
白花菜，别名羊角菜、屡析草、臭花菜、臭豆角、猪屎草、五梅草、白花仔草。是一种白花科的野生草本植物。
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黄流老母鸭（乐东）
海南地方名吃，除了文昌鸡、加积鸭、和乐蟹、东山羊之外，黄流老母鸭也该算是一款了。黄流老母鸭的烹饪方法是黄流村民阿福哥于上世纪八十年代初发明的，虽然历史不长，但名声却颇大。
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海南胡椒肚（乐东）
海南胡椒肚是海南最常见的家常菜之一，用猪肚和海南特产胡椒配制而成。猪肚与猪头肉、猪舌紧密结合，切件纹路清晰，摆盘雅致美观，肉质清脆爽口。
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苗家三色饭（乐东）
海南中部山区苗族人民的传统小吃。具有节令性，一般是在农历三月三节庆之时，苗寨家家户户都制作。
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黎家竹筒饭（乐东）
黎家竹筒饭又称竹筒香饭，海南黎族传统美食，是用新鲜竹筒装着大米及调味品烤的饭食。黎族民间，多在山区野外制作或在家里用木炭烤制。
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黎家酸菜（乐东）
海南黎族招待上宾的一种制作方法独特的菜叫“南杀”。
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野黄牛（乐东）
在当地人口中又号称“鹿肉”、“琼中小黄牛”。野黄牛并非真正的野牛。五指山原始森林茂密，空气湿润，牧草丰富茂盛，当地黎苗族农民把小黄牛放养在海拔700米以上荒坡上。
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益母草（乐东）
益母草为唇形科植物益母草的嫩茎叶。一年或二年生草本，夏季开花。生于山野荒地、田埂、草地等。在夏季生长茂盛花未全开时采摘。
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野苋（乐东）
野苋，又称为野苋菜。是平地常见的苋科草本植物。株高50厘米左右，叶子为互生，茎直立，一年到头都会开花，绿色的小花为雌雄同株。
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