美食汇之马鲛鱼
发布于：12-04-18 | 作者：三亚旅游
在海南长大的孩子，对马鲛鱼都有一种特殊的情怀。 马鲛鱼又名鲅鱼、竹鲛 ，肉质紧实肥美，而且刺少肉厚，是个非常不错的下饭菜。大江南北都拥有有不少忠实粉丝。今天先来个简单的红烧做法。 材料:马鲛一条,蒜头3瓣，姜丝各少许. 做法： 1、把杀好的马鲛洗净
美食汇之椰子船
发布于：12-04-18 | 作者：三亚旅游
椰子是海南的镇岛之宝，相信很多游客来了海南都会买一个椰子来喝水，但是喝完了水，肉怎么办呢？能吃不？ 曾经有游客问：在沃尔玛买了一个黑亮硬壳的椰子，喝完椰汁之后破开，里面的肉很厚却很硬，能吃吗?怎么吃? 解答： 刚看到一种做法： 海南椰子船，又称
海南粉的那些事儿
发布于：12-04-16 | 作者：三亚旅游
对于大多数海南人而言，海南粉具有着不可言喻的至高地位。那么，大家又知不知道关于海南粉的那些事儿呢？ 海南粉其白如雪，其细如丝(与驰名的桂林米粉、云南过桥米线相比，其纤细的程度是上述米粉所不能比拟)。其食法，北方人叫凉拌，海南人叫腌粉，即在制好
海南瑰宝——马鲛鱼的价值
发布于：12-04-16 | 作者：三亚旅游
相信许多人都知道，海南省的马鲛鱼是一个宝贝，因其富含的营养价值而闻名。而大家对马鲛鱼的营养价值了解到底又有多少呢？请跟着小编来看看以下的内容： 马鲛鱼(Scomberomorus niphonius)又称蓝点马鲛鱼、鰆鱼，俗名鱍鱼、竹鲛，闽南语称土魠鱼,又名青占鱼。
关于海南粉你不知道的事
发布于：12-04-16 | 作者：三亚旅游
海南粉其白如雪，其细如丝(与驰名的桂林米粉、云南过桥米线相比，其纤细的程度是上述米粉所不能比拟)。其食法，北方人叫凉拌，海南人叫腌粉，即在制好的海南粉米粉上加上油炸花生米、炒芝麻、豆芽、葱花、肉丝、香油、酸菜、香菜等。正因为海南粉的细，所拌
海南的茅台——地瓜酒
发布于：12-04-16 | 作者：三亚旅游
随着人们生活水平的提高，大家也越来越讲究品质，绿色健康的生活。在累了一天后，喝一杯海南地瓜酒，第二天也能神清气爽。不过在海南，地瓜酒大多是海南老百姓自家酿造来喝居多，当然有些地方喝地瓜酒，还和当地的民俗习惯息息相关。 有位叫小珊的姑娘，以前
揭秘定安美食背后的美丽传说
发布于：12-04-12 | 作者：三亚旅游
定安的美食，令人沉醉，自古以来就有鲜香味美、清爽适口、回味绵长的美誉。这不仅是因为其原料的天然与独特：富硒米与火山冷泉，使其具有其他美食地方所无法企及的优势。在这一道道可口美味的背后，装载着七百年古镇种种美丽而神秘的传说，被记载在史 定安的
健康又美味的海南特色酸笋
发布于：12-04-12 | 作者：三亚旅游
笋即竹子的嫩芽，在海南其气候环境都极适合各种竹子的多生快长，这给竹笋的生长提供了极为优良的生长环境和条件。再加上海南岛内陆竹类繁多，一年四季均有笋可产。竹笋具有很高的营养价值，每100克鲜笋均含有4多蛋白质，还含有丰富的钙、磷和铁等无机质。唐
