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海南墨鱼丸是海南传统名菜，用新鲜墨鱼和猪肥肉配制而成。曾在海南及全国烹饪大赛中获奖。 口感爽Q，墨鱼丸富有弹性，嚼起来还有来自海洋的味道，可谓营养有好吃的小点心喔。 如果想吃个过瘾，也可以尝试在家自制小丸子。海南墨鱼丸做法很多，下面三亚婚纱摄

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演丰镇咸水鸭以当地传统养殖的麻鸭、红鸭、白鸭为主要品种，与一般家鸭区别在于咸水鸭主要是自由放养，其生长主要环境在该镇独特的红树林边的滩涂地，以红树林滩涂地上的小贝壳、小鱼虾、玉米、稻谷为主食。 咸水鸭生长的海水环境在两个月以上，肉质没了腥味

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猪肚包鸡，本是一道客家菜，是妇女产子之后用作补身用的菜肴，已有多年的历史。在海南，这道做法特别的传统菜也火了起来。在海口的许多大排档，每天都有人吃猪肚包鸡。 这味猪肚包鸡何以这么受欢迎?其原因之一就是：美味。民以食为天，食以味为先。猪肚包鸡

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椰子粑是糯米做成的粑，加了椰子便是。严格的说，要用15斤糯米，加上10个椰子，恰好够一石臼的配比，就可以做成上百个鹅蛋般的椰子粑了。椰子粑有两种，一种以糯米为皮，以椰子肉红砂糖为芯，另一种以糯米做成粑者，在表面上有椰子细肉和砂糖。 关于椰子粑的

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地胆头鸡汤是海南本土最具特色的菜品之一。据说地胆头做的好喝的也只有万宁一带的人会弄,新鲜的鸡肉放进滚烫的地胆头鸡汤里，待候20多分钟，出锅的是一股香浓的味道。 先盛上一碗鸡汤，细品，清新地胆头的药香味。地胆头是一种草本植物，具有清热解暑、滋阴

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海南椰丝包的特色：海南传统面点。先制成面包和水油酥皮，再包入糖椰丝馅料，捏成罗旋形，烘烤而成。芯是由红糖、椰丝还有肥猪肉粒做的，当一口咬破芯皮时温热的糖汁会顺着牙逢流入口腔渗遍全身，那种甜蜜的感觉真的无法言表，如果有一滴糖汁不小心从嘴角滴

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清香的山兰甜糟，新鲜的福寿鱼，还有美味的山兰酒，以这几种主要原料做成的菜肴将是何等的美味，真的是无法形容，大家在闲暇时间，不妨下下厨房，掌掌马勺，亲手为家人朋友露上一手，虽比不过各位大厨的手艺，但也会跳出日常的菜肴，给大家一个惊喜，更可能

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华乳羊的羊是东山的乳羊，特别美味。东山羊是在海南特殊的自然地理和社会经济条件下而形成的一个地方优良肉用品种。在体型外貌方面, 它在山羊当中是属于体型比较大的一种，成年体重可达40到50公斤。外貌特点是它的公羊母羊都有角都有胡须，颈部比较细长，体

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