用眼睛记录各种水果的生长方式，用耳朵聆听技术员和瓜农们的种植故事，用肌肤去体验各种采摘环境的温度差异，用味蕾品尝南国水果的独特味道……采摘游，收获的不仅仅是几篮鲜果，而是心灵和味蕾的双重愉悦
今夏，采摘成了哈尔滨市民的一种生活享受：举家来到田间地头，感受自然的恩赐，享受丰收带来的乐趣。采摘带给我们的感觉不仅仅是回归自然的气息，重要的是那一份真切而原始的收获。省却了播种、耕耘、剪枝、护果等无数繁杂的劳动，只需要伸伸手，收获的感觉就来了，可以让人们更加真切地拥有成就感，并有随意选择的主动权。
这个夏天，人们将采摘进行到底。从蔬菜到瓜果，每个主题都让人心动。从摘西瓜、香瓜，到豆角、黄瓜，直至沙果、葡萄五花八门的采摘节目，让这个平凡的夏季热闹非凡。
采摘———
增长见闻的新课堂
香喷喷的农家饭、纯朴幽静的农家小院，让久居都市的人们在这里放飞心情，采摘健康，享受自然的乐趣。一头扎进果林，大口呼吸着那满园的果香，扯下坠满枝头的新鲜果实，小心地把果子放到篮里，性急的干脆把那新鲜欲滴的果子塞进嘴里大快朵颐……这是哈市近郊红旗乡一家生态休闲度假村推出采摘游的一幕，这个场景今夏在哈市许多果园里，已经成为非常普通的画面。
据了解，近年来哈尔滨的观光采摘游方兴未艾，各种采摘活动精彩纷呈，到西瓜地里摘瓜，到农田里采摘应季蔬菜，到果园里收获满枝的硕果，不仅使产地车水马龙，也给主人带来了新的经济效益。吃农家饭、住农家屋、看农家景、摘农家果，已成为旅游的新热点。依托青山绿水、稻田水塘、桑林果园、山坳水库等得天独厚的自然资源开发出的园林植物观赏、农耕文化、水果采摘、农家餐饮、垂钓娱乐等旅游活动，成为都市人近郊旅游的新路线。
为了让游客品尝到新鲜的时令水果，许多农户开始与旅游公司合作，让更多的游客在享受浓郁乡土风情的兴致中，触摸农村生活气息，积累农村生活经验，增长农业生产知识。今夏，随着市民消费观念的变化，市场各方更是加大了个性化“采摘游”的产品供应，线路、价格更加个性化、专业化。樱桃节、香瓜节……名目繁多的采摘主题，吸引了众多的游客。黑龙江省各大旅行社今年接待“农业游”的游客大大多于往年。一家旅行社的负责人告诉记者，今年集吃、住、行为一体的“绿色农业观光游”特别火爆，几乎每天都有这样的团组出发，参游人数达50多人。由于“采摘农业游”所独具的魅力，许多旅游爱好者也参与其中，特别是一些家长用心良苦，让长时间生活在城市里“五谷不分”的孩子到农村走一遭、开眼界、受教育，让采摘成了增长见闻的课堂。
采摘———
满足市民田园想象
双休日往返于城市与农村之间，体验原汁原味的田园风光，吃上一口日思夜想的农家菜，对于过惯了繁忙城市生活的都市人来说是难得的好滋味。入夏以来，哈尔滨市多处农业游景点宾客盈门。“蓝天绿水，如诗如画，满园林果，花开飘香”，这是市民小张游过哈尔滨市农艺园后的心境，他说，到乡间走一走，就会甩掉一身的疲惫，哪怕在一大片地里只摘到一个红柿子，也会乐得像孩子一般，这就是要找的感觉。离开都市，在田间采摘果实，与大自然亲密接触，充分享受大自然的魅力，哈尔滨市民把周末远足放到近郊农田里的采摘，其原因是采摘具有实惠、参与性强的特点。
市民王先生是采摘游的热衷者。他说，采摘游集知识性和趣味性于一体，游客在园内不仅可以亲手采摘果菜，还可以了解到果菜的品种、生长习性和培育过程等，这让人们在参与劳动的同时还增长了知识、了解了自然。能够尝尝自己亲手采摘的新鲜瓜果蔬菜的确是一种享受，尤其对于孩子，恐怕还是第一次看到这些黄瓜、沙果是怎么生长的。今年暑假，哈尔滨市民王女士已经是第三次带着她的孩子来到省农业科学院园艺分院游玩了。这里的奇花异草、特别好吃的水果和蔬菜让好奇心极强的孩子们流连忘返。
据了解，哈尔滨市目前开展采摘游的有宾县花果山、红旗满族乡、省农科院、现代农业园等。人们不仅可以在游山玩水之余来到果园采摘刚刚成熟的山杏、李子、沙果等，还能到农户家的菜园里采摘黄瓜、豆角等各类绿色蔬菜。市民张女士说：“到果园采摘，用手去触摸和体味那份感觉，零距离与果品交流，每个步骤、每个环节都小心翼翼的，生怕弄破了果皮，因为采下来的果子不光为了吃，还要欣赏、端详它们漂亮的果形果色。把采摘当作一种乐趣、一种体味、一种感受，甚至是一种文化，这种感觉只有亲自经历才能切实体验到。”
采摘———
拉动近郊农村经济
随着郊区旅游人数不断增加，有车家庭越来越多，为出行采摘提供了便利条件。据了解，近年来哈尔滨市大力调整农业产业结构，打造了一批果品专业村、养殖专业村和蔬菜专业村，给旅游采摘奠定了良好的基础。以农业采摘为主的旅游村，还促进了当地以农家饭菜为主的餐饮业发展。目前，许多地方开始筹建采摘基地，让农业观光游成为拉动当地经济发展的链条。
此外，市内几家主要从事蔬菜、果树、花卉育种、栽培等应用研究的农业科研单位先后向市民开放，允许游人进园自采自摘，让游人在体验丰收喜悦的同时，感受科技进步。在哈尔滨市区就能享受到田间采摘瓜果的乐趣，冰天雪地中看到热带水果的生长、春风刺骨时看到桃花绽放。北大荒现代农业园区占地1000亩，园内有现代智能温室2.5万平方米，在这里可参观到现代农业科技、农业科技成果转化、绿色有机农业的生产经营，还可以参与现场采摘、互动体验。
“远看像水库，近看像瀑布，走近原来是一片塑料布”，从这句玩笑话中，我们可以看出松北区万宝镇葡萄王国的壮观，在为期两个多月的时间里，游客可以亲手采摘27个品种的世界名品葡萄，品尝农家自酿的葡萄美酒。松北区万宝镇葡萄园主张角说：“过去得赶集或去市里沿街叫卖，现在不用再为销售发愁了，每天游客不断，自己到葡萄园亲手采摘，除了吃，还要带上个三五斤。平时地里的大玉米棒子，往年只能等到秋收卖干玉米，每斤也就七八角钱，可如今地里的玉米不用秋收，我们要用青玉米招待来这里的客人，每穗至少要卖到2元钱，算起来收入可要高出好几倍呢。”他还在田间地头种上了倭瓜、丝瓜等农作物，这些在他们看来不起眼的东西对城里人来说却是个宝。
采摘———
新的经济增长点
“是旅游搞活了我的果园。”哈尔滨市群力乡一家旅游观光园园主王先生说，他刚建这个以沙果、苹果为主的大果园时，没有去想太多的出路。他认为，有小贩子来拿货就行，但这条路却没走通。这时候有人建议他走旅游观光这条路，借旅游这块跳板激活“果园经济”。于是，他把自己的果园打造成了一个较有档次的旅游观赏园。每年7月至9月，他与哈尔滨市许多旅行社主动接洽，将住宿、美食与采摘结合在一起，让旅行社的团队游客感受到采摘的乐趣。许多市民也陆续来到这里采摘果蔬，乐得老王合不拢嘴。他说，每年的收成，主要在旅游团队上，小商小贩采货只占1/3。从收入上看，一年比一年赚得多，旅游采摘这条路，走定了。
类似王先生的经历也出现在哈尔滨市许多周边的果农身上，哈尔滨市各郊区的果农纷纷调整自己的种植结构，主打采摘经济牌，吸引更多的游客来到自己的果园，促进水果的经济增值，火热的旅游市场，也拉动了“采摘旅游经济”。哈尔滨市近郊的农民也打起了旅游采摘牌，他们选择交通便利的村口、路边种植特色果蔬吸引城市人来这里采摘，采摘旅游已经开始升温。
采摘———
需要玩出个性
据市旅游局有关方面介绍，采摘游这种老少咸宜、适合举家出游的方式，自去年起在哈尔滨市渐渐升温。旅游部门把采摘游作为夏季旅游市场的重点，不仅解决了果农季节性水果的销售问题，又激发了游客的兴致，让旅游向农村的田园风光和生产场景拓展。同时采摘游的崭露头角，也说明当前人们对旅游的个性化要求越来越高。如今，游客出游的目的不再光是采摘与品尝，而是希望更自由、独立的形式。如何让采摘游永不过时呢?一家休闲度假村的负责人表示，以往以采摘为主题的旅游，内容太单调，应把农场果园里的度假休闲放在首位。他的度假村增加了吃农家菜、垂钓等其他参与性活动，让游客有一个全方位的新感觉。
事实上， 哈尔滨市许多农业园已经意识到了市场的变化，不断地加大投入，以苹果、桃子等水果为载体，整合周边旅游资源，把农业和旅游、文化和休闲有机结合，推出“葡萄节”、“李子节”等活动。品新鲜水果，看美景，以旅促农，农旅结合，不仅拓展了休闲旅游区、生态休闲山庄等景区的接待空间，而且帮助农民增加了果蔬的附加值，推动乡村旅游业态的发展，实现农业、旅游双丰收。
伴随着采摘游的一路兴起，这种以“农家乐”为载体的农村休闲游正在成为市民休闲度假的一种生活方式。当然，要把农业、休闲旅游产业做起来，并且做大、做强，还需要管理方在开发休闲、观光游农业基地时，请专家规划设计，用战略性的眼光来发展特色农业，为旅游打下好的基础。
