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澄迈干煸羊肉
来源：海南旅游数字博物馆 时间：2009年02月02日
澄迈干煸羊肉
澄迈干煸羊肉
澄迈干煸羊肉 |
干煸羊肉是澄迈品种繁多的美食之一。这是很美味的干煸羊，因是本地的野外放养的小羊，所以羊肉的品质很好，羊肉味道很鲜美。干煸羊肉是海南很普通的做法，但是澄迈干煸羊肉这道菜可是很有自己独特的风味，既不膻又很鲜香，很实在的美味。
羊是纯食草动物，所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一，可收到进补和防寒的双重效果。
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