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牛系列

黑毛和牛
2007年，日本黑毛和牛在澄迈县文儒镇南方农场繁殖成功。传说中，真正的日本和牛是用啤酒、牛奶喂养至大，有专人替它们做按摩，每天听着古典音乐在散步。所谓“和牛”，其实是日本独有的黑毛..

野黄牛
在当地人口中又号称“鹿肉”、“琼中小黄牛”。野黄牛并非真正的野牛。五指山原始森林茂密，空气湿润，牧草丰富茂盛，当地黎苗族农民把小黄牛放养在海拔700米以上荒坡上。

小黄牛
在当地人口中又号称“鹿肉”、 “野黄牛”。野黄牛并非真正的野牛。五指山原始森林茂密，空气湿润，牧草丰富茂盛，当地黎苗族农民把小黄牛放养在海拔700米以上荒坡上，常年未圈养，任其自由..

澄迈小黄牛
澄迈永发镇的尖岭村，密集的小瓦房和成片的暗树林是这个村最大的特点。澄迈小黄牛肉就来自这里。尖岭村几乎家家户户都养牛，村民们都将黄牛单独放养在外。澄迈小黄牛体形稍小，成群野放于热带山..

定安小黄牛
牛肉带皮，这可是定安人吃小黄牛的一大特色。如干煸做法，由于肉质好，不需要太多调料和加工，炒时加入海南的山柚油，洒了芝麻和香菜,肉味自然而美，肉..

海南和牛
海南肉牛养殖取得历史性突破，每斤可卖700元的“海南和牛”繁育成功，已在全省多个市县开始养殖。计划10年之内全省年出栏量达到5万头..

琼中橙汁扣小黄牛
琼中橙汁扣小黄牛是一道具有琼中地方特色的美味菜肴。据说这种小黄牛是吃野草，啃中药长大的；本地猪是嚼木薯、..

全牛宴
黎族以牛和铜锣为财富象征，拥有的越多社会地位越高。“吃牛”为苗族的最大祭奠，历时四至五天。此次海南黎苗族三月三，市民和游客可免费品尝到全牛。　..