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羊系列

白斩乳羊
昌江特产美食白斩乳羊，久负盛名。昌江县的昌城、昌化、海尾、南罗、乌烈、保平等6个乡镇，是乳羊的主要产地。这里地处海南岛西部，北部湾西岸沿海沙源地带，气候温和，江汊交错，水草丰盛，嫩..

海南四大名菜之—东山羊
东山羊声名远胜东山岭本身，自宋朝以来就已享有盛名，并曾被列为“贡品”。明代时期东山岭就有了饲养东山羊的历史。民国时期，南京政府也将其列入“总统府”膳单，而今更是名扬四海。海南人无..

白斩羔羊
白斩羔羊为海南地方风味名菜。东方羔羊，为海南驰名特产之一，产于东方市沿海地区，以其肉质天然着味而著称。一般选用4-5千克重，尚未上坡吃草的小羔羊制菜。

澄迈干煸羊肉
干煸羊肉是澄迈品种繁多的美食之一。这是很美味的干煸羊，因是本地的野外放养的小羊，所以羊肉的品质很好，羊肉味道很鲜美。干煸羊肉是海南很普通的做法，但是澄迈干煸羊肉这道菜可是很有自己独..

永发乳羊
海南许多食客吃羊，还是选择永发乳羊，或者是石山雍羊。因为无论永发或者石山，他们都是来自海口，澄迈，定安交界的东山火山岩地区。这个区域是火山岩地区，灌木丛生，且不生蚊虫，如此自然环境..

石山壅羊
石山羊,产于海口市西南马鞍岭死火山地区。这里土地肥，长出来的草也特别的鲜嫩。当地居民以“圈养”的方法饲养出优质山羊。饲以石山(属死火山)地区经过挑选的“羊草”，使之毛色乌黑光亮，皮..

海南火把羊
海南火把羊为海南特色菜之一。用特产山羊肉，配以鸡肉、火腿、冬菇，切日字形片，用鸭肠捆扎成把，俗称“火把”。扣法砌堆造型，装盘美观，诸味调和，不..