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县市巡游馆 琼海 > 好吃好喝 > 美食荟萃
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琼海美食概述
侨乡盛产椰子，椰子水是琼海人解渴的主要天然饮料。琼海民间以椰子为主要原料或制做馅料的传统风味小吃，是琼海饮食的一大特色。用椰子做粑馅的风味小吃有薏粑、归粑、按粑、猪肠粑、红米粑卷等..
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琼海市
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温泉鹅
温泉鹅指万泉河沿岸农户饲养的本地杂交鹅。温泉鹅从小放养在万泉河边的沙滩上，靠食用生长在河边的鹅仔草、野草，以及农户家中的碎米和萝卜苗长大，待到羽毛交叉，农户才会用家中的米饭、花生饼..
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万泉河沿岸
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嘉积鸭
嘉积鸭，又名番鸭，是琼籍华侨早年从国外引进的良种鸭，因产地嘉积得名。是海南传统的四大名菜之一。琼海嘉积鸭有着150年以上饲养历史，一直以其传统的笼养及人工填喂的方式，养出的鸭皮脆、..
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琼海
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海南炒冰
炒冰是海南一款非常普遍的小吃。炒冰用的是特殊的炒锅，即急速冷冻锅。这种特殊的炒锅，可以在半分钟内，将温度降到－40℃。炒冰的原料，也不是冰，而是鲜榨的水果汁。用鲜果榨汁，混合炼乳，..
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琼海
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胡椒猪肚煲
胡椒猪肚煲是很受青睐的琼海地方风味美食。用琼海土特产的胡椒粒和猪肚烹饪而成的美味佳肴，琼海出产的胡椒气味香辣。胡椒煲猪肚的功效：用于脾胃虚寒。症见胃脘冷痛、得温则舒、腹用呕吐、饮食..
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琼海
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鸡屎藤粑仔
鸡屎滕粑仔，又名鸡屎藤稞仔。在一种食品名称的前面冠以“鸡屎”这种不雅的名字，不能不令外地人倒胃口。但在海南岛的东边，鸡屎藤粑仔却是富有地方特色的风味滋补小吃。现代汉语词典里的“粑”..
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琼海
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加积牛腩粉
加积牛腩粉为粗粉，形似桂林米粉。加积是海南著名的侨乡之一，当地厨师吸收东南亚饮食的长处，加积牛腩粉用的粉为粗粉（形似桂林米粉），当地厨师吸收东南亚饮食的长处，独创的“五香牛腩”、“..
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琼海
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糍粑（琼海）
琼海糍粑，紫红色的馅是甜的，黑色的馅是咸的，它的皮所采用的原料是住在沿岸的苗民所种植的谷物，外面用野生的小米蕉叶子包着，里面的馅就椰肉加白糖。
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琼海
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塔洋粑炒
塔洋镇位于琼海境内。“塔洋粑炒”是海南六大特色名粉之一。所用的粉与其它海南五粉不同，不是滚圆的粉条。塔洋粑炒的主要原料就是河粉，不过塔洋镇人习惯称河粉为“白粑”，所以炒河粉也就被叫..
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琼海塔洋镇
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潭门鱼
潭门鱼也是人们常说的潭门海鲜。潭门渔港位于琼海市东部，距博鳌亚洲论坛永久会址约十五公里，是海南有名的渔港，潭门海鲜远近闻名，其海鱼品种多，品质好，在市场上极具竞争力。
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琼海市潭门渔港
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