海南第一旅游资讯攻略平台

在白沙，鱼茶也叫鱼酸，制作很简单，先把鱼开膛、洗净、去头去尾，再切成小块。把食盐掺和，腌泡两三小时，然后将鱼洗净、凉干，再把煮熟的干饭或小米等与鱼混淆均匀，再加些姜片、蒜等，然后，盛入坛子或玻璃瓶中，密封发酵。如是夏季，10天左右就可吃用；

+阅读全文

酸味可以增强人的食欲，也是美味佳肴中少不了的一道酸味。海南苗族特别喜爱吃酸食。这种酸食的传统习惯的形成，据说是由于他们世居于深山峻岭之中、山高路遥、交通很不方便、很不容易吃上新鲜的鱼肉类和蔬菜，而且也缺少盐。所以，苗族为适应日常生活上的需

+阅读全文

有不少人在办公室里一整天都是心神不宁，厌烦上班、工作，心情失落、焦躁不安。原来这是办公司综合症在作怪！白领们各种美味佳肴吃了不少，小编推荐一些海南著名的小吃让您从饮食中减压： 清补凉 清补凉是又清凉消火又补充血气的小吃，虽然是冬天, 但海南却

+阅读全文

海南的牛肉干有不同的加工、配料方法，制作出不同风味的牛肉干。游客可以根据自己的口味来挑选，也有那种一包中混合多种口味的，在包装袋上都会标注好香甜、微辣、麻辣等字样，您在食用的时候要注意看清楚哦!如果您只购买香甜口味的肉干，吃的时候觉得味道较

+阅读全文

海鲜大餐已经成为游客到海南旅游不可错过的美食，对一些游客而言，其吸引力甚至超过了海南的美景。在海南吃海鲜，如果想吃得正宗又过瘾，一定要学着海南人去打边炉。海南的打边炉类似北方的涮火锅，只是涮的内容不一样。外地游客到海南打边炉，往往首选海鲜

+阅读全文

去东山岭游玩，在爬上的路上，不时会看到毛色乌黑的山羊在丛林间穿梭。 如果不说，肯定不知道，这些毫不起眼的动物，就是列入海南四大名菜之首的东山羊。东山羊因生长在海南无污染的东山岭，长期食用一种叫鹧鸪茶的野生植物，因此，肉质才鲜嫩而没有膻味。东

+阅读全文

到海口来，有时真没必要走进气派很大的餐馆，那地方价格高，还吃不到什么好东西。很多人会以为进了大餐馆，就能明白地吃到正宗海南风味的菜。其实在民间，人们更相信巷弄里小食店师傅的厨艺。 凡星期天或节假日，海口人就很喜欢弄只鸡或鸭吃吃。但现在，人们

+阅读全文

最好吃又实惠的海鲜：当然是板桥路(是在青年路附近，靠着白龙南的，不是海师那的)，四排，五排，六排都有做得好的，要是你不知道那家最好，看人多的就凑过去，吃过几件觉得最好吃的菜是葱姜炒蟹，炸鱿鱼卷。大家可以试下，这边消费适中，东西也够新鲜。也有

+阅读全文