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塔洋地区盛产优质大米，塔洋粑炒也因原料好成当地知名美食。 塔洋镇位于琼海境内。塔洋粑炒是海南六大特色名粉之一。所用的粉与其它海南五粉不同，不是滚圆的粉条。塔洋粑炒的主要原料就是河粉，不过塔洋镇人习惯称河粉为白粑，所以炒河粉也就被叫作白粑炒或

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在陵水的喜宴饭桌上，有一道菜始终占据着中央的位子，那就是陵水酸粉，很难想象这样一道普普通通的菜，却一直占据宴席上最重要的位置。陵水酸粉传承人万学育介绍，陵水酸粉配菜有价格昂贵的沙虫等，而且做法复杂，以往这道菜都是有钱、有身份的人才能吃到，

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享用美食讲究搭配，上等的法国红酒要配上等鹅肝，优质的三文鱼要配白葡萄酒。在海南的饮食文化中搭配也很常见，海螺配冬瓜煮汤，牛腩配上萝卜干小火慢慢焖，而今年万宁推出的和乐粽子，也有自己的黄金搭档，那就是东山岭鹧鸪茶。 吃粽子配鹧鸪茶，在万宁一直

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一锅清水，几片姜片，把新鲜的鱼放进煮约10多分钟后，新鲜的鱼汤让不少国内外游客直喊从没有吃过这么新鲜的鱼汤。但在三亚，还有一种鱼汤食客们都赞不绝口，汤既开胃又新鲜。这就是由酸豆、酸杨桃、酸萝卜加新鲜海鱼加工而成、被称为鲜得直跳眉毛的三亚酸鱼

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椰子盅是海南特产风味美食，用鲜椰子为盅，配以乳鸽及多种辅料，精炖而成，具有浓郁的地方特色，椰子的清香甘甜使里面的食材别有一番风味。 椰子盅的做法： 用料：大壳椰子2个、乳鸽2只、鲜椰汁300克、火腿15克、冬菇25克、瘦猪肉100克、精盐、味精、姜片、

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香蕉是热带水果之一，与龙眼、荔枝、菠萝统称为华南四大果珍。中国是世界上栽培香蕉的古老国家之一，目前国外主栽的香蕉品种大多由中国传去。 世界上栽培香蕉的国家有130个，以中美洲产量最多，其次是亚洲。中国香蕉主要分布在海南、广东、广西、福建、台湾

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相传后安物产丰富，有一闯荡江湖的恶徒到后安逞凶作恶，老百姓深受其害。后来，后安镇上一名武功超群的青年挺身而出，带领大伙把这恶徒赶跑了。有位年方16岁的姑娘，爱上了这位小伙子，就精心挑选了特产海鲜，熬制了粉条汤，答谢这位青年，以示爱意。由于味

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菠萝原名凤梨、黄梨，原产巴西，与香蕉、龙眼、荔枝统称为华南四大果珍。16世纪中期由葡萄牙传教士带到澳门，后引进到广东各地，并且在广西、海南、福建、台湾等地广泛栽种，陆续培育出了许多品种。 菠萝广泛分布在南北回归线之间，是世界重要的果树，因气候

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