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蛮牛蟹
来源：海南旅游数字博物馆 时间：2009年04月14日



    蛮牛蟹野生于海口美兰曲口红树林之中，平时以红树林树叶为食，天然正宗，个小而肉鲜。营养丰富，有滋阴壮阳之功效。
    做法有椒盐焙制和尖椒爆炒两种，椒盐做成的口感香脆，甚至连壳也可一块吃掉；尖椒炒出来的香中带辣，风味独特。

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