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海南东江盐锔鸡
“东江盐焗鸡”本是广东的一款名菜。它首创于广东东江一带。300多年前的东江地区沿海的一些盐场，有人把熟鸡用纱纸包好放入盐堆腌储，这种鸡肉鲜香可口，别有风味。后来东江首府盐业发达,当..
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海南海口市金龙路美食一条街4-6号(市公安局旁)
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海南牛腩饭
牛腩饭何时在海南风行是很难考证了，但应该是出现在海南最早的“套餐”之一了。腩，意思是指肚子上的肥肉；牛腩，也就是牛肚子上的肥肉。因为是肥肉，所以不值钱，而也就上了平民百姓的饭桌，亦..
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最著名的位于新华南、博爱路等老街
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石山壅羊
石山羊,产于海口市西南马鞍岭死火山地区。这里土地肥，长出来的草也特别的鲜嫩。当地居民以“圈养”的方法饲养出优质山羊。饲以石山(属死火山)地区经过挑选的“羊草”，使之毛色乌黑光亮，皮..
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石山地区已形成一批独具特色的羊餐馆，最受食客推崇的..
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久负盛名的曲口海鲜
曲口所产青蟹一般每只重达0.5公斤，与著名的和乐蟹有一比。曲口除8至9月因母蟹排卵期而少见青蟹外，其余10个月均产蟹，尤以清明和冬至前后为最好。青蟹食法多样，多为清蒸。民间所制蟹饼..
海口碳烤生蚝
蚝是牡蜊俗名，蚝肉是白色的，质地细嫩。欧洲人称牡蜊是“海洋的玛娜”，古罗马人把牡蜊誉为“海上圣鱼”，日本人则称其为“根之源”，因其含有丰富维生素和微量无素，还有不可多得的荷尔蒙，男..
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海口任何地方，本站推荐海甸岛的任何大排档
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海口椰子糕
椰子糕是海南特色小吃中的一种,听名字就能猜到其味道与椰子有关。椰子糕呈扁圆型有碗底般大小,外面用椰叶或香蕉芭蕉叶裹成。除了具有年糕的绵软特点外，其馅是最大的特色。一般有椰丝花生馅和..
肠粉（海口）
肠粉是海南一种米制品特色小吃，因形似猪肠，也有人叫粉肠（广东人称为拉肠）或猪肠粉。在海南，除了在酒家里，肠粉因价格经济（在1.5-3元不等），十分受欢迎。
粽子（海口）
从形状上分，有角粽、锥粽、枕头粽、宝塔粽等；按用料分，有馅粽、果粽、纯米粽之别。北方人制作粽子比较简单，为圆锥形，用粽叶包得小巧玲珑，以纯米粽居多，偶尔也包红枣、果脯、豆沙在里边。..
椰茸锔子鸡（海口）
椰茸锔子鸡是海南新款风味菜。制作者根据“东江盐锔鸡”烹制原理，用鲜椰子茸配味料将鸡锔制而成。曾在首届海南名莱美食评选中获一等奖。原鸡造形，色淡黄，芡洁白，椰香浓郁，味鲜质脆，滑嫩爽..
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