|
海口美食概述
海南美食，渊源流长，随着海南经济的迅猛发展，海口旅游餐饮业更是一马当先。无数宾馆、酒店、餐厅、食肆如林而立；各种风味竞相争艳，新潮迭出，以致有了“吃在海口”的美誉。
海口的汤
海南岛气候炎热，人们白天外出工作或劳动，身体中的水分损耗多，故需要大量补充水分。因而“饭前先喝汤”便成了大多数海南民众的饮食习俗。
热点排行
1 |
海口人爱喝汤，自然对汤的制作方法也很讲究
|
|
暂无
|
独一无二：海南粉
相传海南粉源于福建闽南，据说明末一位陈姓闽南人迁居澄迈老城，他母亲生病后，吃不下饭，孝顺的陈姓闽南人把米发酵、压碎、弄成粉、打成条，然后每天不停变换多种调料，做出来的粉都有不一样的..
热点排行
1 |
海甸岛人民西路,新华南西门,和平电影院对面,文明东..
|
|
暂无
|
海南鸡饭
海南鸡饭，也叫文昌鸡饭。鸡饭的主料是鸡和大米，最好的鸡饭选用“文昌鸡”。由于“文昌鸡”供不应求，一般鸡饭排档选用本地种杂色鸡。要求是刚成熟而尚未下蛋的鸡，以1至1.5公斤重为宜。大..
绝对划算：海口代客加工海鲜馆
如海口的新埠岛金水门海鲜坊、红树林鱼村等。在海边、在旅游景点，这类大大小小的海鲜排档很多，海鲜大多是渔民刚打上来的，用料新鲜、价格便宜，只要看着干净，你尽管坐下来就吃。当然，谁要是..
热点排行
3 |
明东板桥路上“代客加工”海鲜一条街
|
|
暂无
|
海口的宵夜，重点推荐！
如果说海口是一座不折不扣的不夜城，那么宵夜则为不夜海口中最为重要的部分。家人朋友、三五知己，啤酒几扎，小菜数盘，美味下肚，开怀畅饮，消夜的滋味真是妙不可言。
海口狗肉火锅
海南的狗肉，性温，入肾经。我国自古以来就有“冬令狗补，明春打老虎”的俗语。对于狗肉的品级，民间还有“一黄二黑三花四白”的说法，即黄狗肉是狗肉中的佳品。狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白..
热点排行
3 |
狗肉火锅主要集中在博爱南路东湖一带的火锅店,海南风..
|
|
暂无
|
超级人气--海南清补凉
海南的夜宵和小吃，最有特色的当属清补凉。清补凉，顾名思义，“清”是“清火”，“补”是“补充”，“凉”则是“凉爽”了，综合起来，可以理解为“清火消暑，补充营养，感受凉意”。 在海南，..
热点排行
4 |
新华南路老牌的清补凉店，琼山中学对面的小吃铺等等
|
|
暂无
|
海口鱼煲
海口人一直是喜欢吃鱼的，但喜欢把鱼炖了汤或者和别的菜混合一起来煲。所以海口老底子最有名的菜，就是鱼煲，哪一条老街巷弄都有，各家主厨都有自己的秘方，风味自与别处不一样。
海口猪脚饭
猪脚饭，可说是具有地方特色“海南快餐”：一碗油饭、一碗猪脚、一碗清汤（一般是免费提供的酸菜清汤）。海南各地随处可见经营快餐的小食店门前的广告牌“本店经营猪脚饭、牛腩饭”。 通常肉锅..
|
|
|
|
