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儋州美食概述
儋州美食主要有王五狗肉、光村沙虫、长坡米烂、洛基粽、竹笋红鱼山海味、儋州泡米饭、海参、红鱼、鱿鱼、松涛鳙鱼、墨鱼、石斑鱼、螃蟹、罗氏沼虾、对虾、牡蛎、文哈、江蓠等。
那大狗肉
那大狗肉是与海南四大名菜齐名的美味，产于儋州市那大镇。因为传统认为"狗肉不上席"，故那大狗肉没能挤进名菜之列。
红鱼粽
红鱼粽，又称红鱼筒，不是“粽子”而是一种酶香鱼，是儋州著名的风味腌制品。红鱼是北部湾渔场的特产，肉嫩味美，用它加工成红鱼干味道更美，如加工成红鱼粽，便是佐餐上品，不但在国内是热门货..
洛基粽子
洛基粽子又叫“那大粽”。儋州流传着一首山歌：“长坡米烂洛基粽，王五狗肉香透胸。马井红鱼香破釜，排浦薯香吃肚膨。”山歌提到的“洛基粽”---相传与上世纪40年代儋州市洛基镇上高州移民..
松涛鳙鱼
松涛水库是儋州市著名的旅游区, 水库有20多种鱼，尤其以鳙鱼驰名。鳙鱼是在水库自然成长形成,到哪里吃鱼都比不上到松涛水库乘船游览亲口品尝闻名岛内外的“松涛鳙鱼火锅”味道鲜美。
竹笋红鱼山海味
“竹笋红鱼山海味”，这句话在儋州民间流传很久远了，意思是说，用竹笋，尤其是山竹笋干煮红鱼（特别是红鱼头），既具有山之珍的风味，又兼有海之味的特点。
长坡米烂
儋州市长坡镇是宣伦江畔边一座小镇，住户五百，人口三千。每逢集市，生意兴隆，大街小巷，熙熙攘攘，人来人往，非常热闹。小食店铺，星罗棋布。水饺、粽子、米烂等店铺不计其数，其中以风味小吃..
光村沙虫
沙虫又称海肠子，海蚯蚓，沙肠虫。动物学名称为“方格星虫”。是一种海洋软体动物,貌似蚯蚓，形状很像一根肠子，呈长筒形。产于沿海滩涂泥沙之中，外观长两寸左右，状若芦芽。它涨潮时钻出，退..
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