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县市巡游馆 陵水 > 好吃好喝 > 美食荟萃
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陵水美食概述
陵水酸粉，极富特色，名闻海南。另外琵琶蟹、鸡腿螺、石斑鱼，在岛内外也十分知名。
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陵水
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苗家三色饭
海南中部山区苗族人民的传统小吃。具有节令性，一般是在农历三月三节庆之时，苗寨家家户户都制作。
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陵水
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黎家竹筒饭
黎家竹筒饭又称竹筒香饭，海南黎族传统美食，是用新鲜竹筒装着大米及调味品烤的饭食。黎族民间，多在山区野外制作或在家里用木炭烤制。
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陵水
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马齿苋
马齿苋，又叫长寿菜，五行草、安乐菜、酸米菜。为马齿苋科植物马齿苋的幼嫩茎叶。
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陵水
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鸡腿螺
鸡腿螺，俗称“美人腿”，为海南特产贝类海鲜，主要产地在陵水县黎安、新村港一带海域。每年3月至6月，10月至12月为生主旺季，以高蛋白、低脂肪、肉质肥嫩、味道鲜美而享盛誉。
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陵水
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陵水酸粉
由于陵水制作的酸粉最为正宗,也最好吃,故得名陵水酸粉。陵水酸粉有时也称海南粉。古人有“望梅止渴”的说法，意思是人想到酸的食物，容易唾液生津。
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陵水
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琵琶蟹
琵琶蟹是海南名特产，学名“蛙形蟹”，因形似蛙而得名。因其貌怪异，产地渔民又称之为“琼兽蟹”。
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陵水
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石斑鱼
石斑鱼，属鳍科、石斑鱼属，是暖水性近海底层名贵鱼类。石斑鱼体椭圆形，侧扁，头大，吻短而钝圆，体色可随环境变化而改变。
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陵水
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皇帝椒
黄帝椒，是仅产于海南南部的一种稀有辣椒，椒色金黄，形体漂亮，状似灯笼，故又名黄灯笼辣椒。在海南栽培和食用有着悠久的历史。
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陵水
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益母草
益母草为唇形科植物益母草的嫩茎叶。一年或二年生草本，夏季开花。生于山野荒地、田埂、草地等。在夏季生长茂盛花未全开时采摘。
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