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久负盛名的曲口海鲜
曲口所产青蟹一般每只重达0.5公斤，与著名的和乐蟹有一比。曲口除8至9月因母蟹排卵期而少见青蟹外，其余10个月均产蟹，尤以清明和冬至前后为最好。青蟹食法多样，多为清蒸。民间所制蟹饼..

海口碳烤生蚝
蚝是牡蜊俗名，蚝肉是白色的，质地细嫩。欧洲人称牡蜊是“海洋的玛娜”，古罗马人把牡蜊誉为“海上圣鱼”，日本人则称其为“根之源”，因其含有丰富维生素和微量无素，还有不可多得的荷尔蒙，男..

鳗鲡
鳗鲡又叫河鳗，俗称山麻，它同五指山区的金钱龟、山鸡、团鱼齐名而称为五指山山珍。鳗鲡体修长，前圆后扁，腹部淡黄色，与海鳗十分相似，一般体重约十几二十斤，最重者可达数十斤。山青水秀的五..

沙虫
沙虫又称海肠子，海蚯蚓，沙肠虫。动物学名称为“方格星虫”。是一种海洋软体动物,貌似蚯蚓，形状很像一根肠子，呈长筒形。产于沿海滩涂泥沙之中，外观长两寸左右，状若芦芽。它涨潮时钻出，退..

海参
海参，又名刺参、海鼠、海瓜，是一种名贵海产动物，因补益作用类似人参而得名。海参体呈圆柱形，口在前端，口周..

海南墨鱼丸
海南墨鱼丸为海南传统名菜，用新鲜墨鱼和猪肥肉配制而成。曾在海南及全国烹饪大赛中获奖。海南墨鱼丸色泽洁白..

海鲜瓜盅
海鲜瓜盅属海南时令菜。节瓜是葫芦科冬瓜属的一个变种，一年生攀缘性草本植物，又名毛瓜、水影瓜。节瓜嫩果长椭..

甲鱼
甲鱼，学名鳖，又名团鱼、水鱼、团鱼、脚鱼、王八、元鱼。爬行纲龟鳖目，鳖科。水栖，卵生爬行动物。吻端尖，伸..

海南金华海鲜卷
海南金华海鲜卷为特色海鲜菜，以海虾、鲜带子为主料，辅以金华火腿及多种上蔬配制而成。荤素结合，形状美观别致，色泽清新淡雅，质爽味鲜可口。原料：鲜..

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