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县市巡游馆 澄迈 > 好吃好喝 > 美食荟萃
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澄迈美食概述
澄迈县水资源丰富，盛产水产海产，既有常见的黄花鱼、金枪鱼、鱿鱼，也有肉质鲜美的马鲛鱼，烤制的马鲛鱼味道鲜美，有“仙界美食”之称。
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澄迈县
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白莲鹅
澄迈东部靠近海口之处有一座小镇叫白莲镇，那儿有着许多野外散养的鹅，俗称白莲鹅。有文人解读白莲鹅之名：白，乃纯净也；莲，乃出淤泥而不染者也；鹅，左为我，右为鸟，我欲飞仙，称鹅也。小小..
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澄迈东部靠近海口之处
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澄迈粉
据说海南粉的发源地在澄迈。相传明末一位陈姓闽南人迁居澄迈老城，他母亲生病后，吃不下饭，孝顺的陈姓闽南人把米发酵、压碎、弄成粉、打成条，然后每天不停变换多种调料，做出来的粉都有不一样..
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澄迈
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澄迈干煸羊肉
干煸羊肉是澄迈品种繁多的美食之一。这是很美味的干煸羊，因是本地的野外放养的小羊，所以羊肉的品质很好，羊肉味道很鲜美。干煸羊肉是海南很普通的做法，但是澄迈干煸羊肉这道菜可是很有自己独..
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澄迈
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澄迈小黄牛
澄迈永发镇的尖岭村，密集的小瓦房和成片的暗树林是这个村最大的特点。澄迈小黄牛肉就来自这里。尖岭村几乎家家户户都养牛，村民们都将黄牛单独放养在外。澄迈小黄牛体形稍小，成群野放于热带山..
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澄迈永发镇尖岭村
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福山烤乳猪
福山烤乳猪采用本地乳猪和配料火烤而成。烤好的乳猪皮包金黄，皮脆骨酥，油红色样，肥瘦适宜，肉味浓而香，多以姜泥、蒜末、酸醋佐食，入口后皮子香脆，里边的肉又软又嫩，食后余香盈口，多食而..
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福山
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黑毛和牛
2007年，日本黑毛和牛在澄迈县文儒镇南方农场繁殖成功。传说中，真正的日本和牛是用啤酒、牛奶喂养至大，有专人替它们做按摩，每天听着古典音乐在散步。所谓“和牛”，其实是日本独有的黑毛..
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澄迈县文儒镇
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永发乳羊
海南许多食客吃羊，还是选择永发乳羊，或者是石山雍羊。因为无论永发或者石山，他们都是来自海口，澄迈，定安交界的东山火山岩地区。这个区域是火山岩地区，灌木丛生，且不生蚊虫，如此自然环境..
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澄迈
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椰丝糯米粑
椰丝糯米粑是海南常见的风味小吃，也是澄迈节日喜庆必备的待客美食。主料是用糯米粉做皮，填以新鲜椰肉丝、芝麻、碾碎的炒花生、白糖等配成的馅，以野菠萝叶包成5厘米左右大小的圆粑，蒸熟趁热..
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澄迈
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